03.02.2026

AAK & Nordmann: Neue Savoury-Stärke

Seit Anfang dieses Jahres ist AAK neuer Partner von Nordmann im Food-Bereich – und ein starker Zugewinn für das Savoury-Portfolio. AAK ist hervorragend im Markt positioniert und bietet pflanzenbasierte Fette und Öle sowie funktionale Lösungen, die Textur, Geschmack, Stabilität und Verarbeitung gezielt optimieren.

Wie vielfältig das Portfolio ist, zeigen die folgenden Produktlinien:

Frittierfette

Fritex® und Akosnac® überzeugen durch hohe thermische Stabilität, lange Standzeiten und eine gleichmäßige Bräunung. Auf Basis von High-Oleic-Ölen sorgen sie für konstant hohe Produktqualität – ideal für Snacks, Fleisch, Fisch, Gemüse oder Popcorn.

Funktionale Öl- und Fettlösungen

Mit Akomarin® bietet AAK leistungsstarke Lösungen für Marinaden, die eine gleichmäßige Gewürzverteilung, bessere Haftung und intensiven Geschmack ermöglichen. Sie verleihen Fleisch, Fisch, pflanzlichen Alternativen, Kartoffeln und Gemüse Saftigkeit, Glanz und sensorische Differenzierung.

Fettpulver

Die Akofine®-Fettpulver kommen ohne Trägerstoffe aus und eignen sich für Anwendungen wie Suppen, Soßen, Würzmischungen, Brühwürfel, Trockenmischungen, Füllungen, Nussbutter oder flüssige Margarine. Sie punkten durch ihre einfache Dosierbarkeit, rieselfähiger Verarbeitung, Aromaschutz sowie kontrollierter Fettfreisetzung beim Erhitzen oder Rehydrieren – ideal für stabile, deklarationsfreundliche Rezepturen.

Das breite Portfolio umfasst zudem Clean-Label-Varianten, nicht gehärtete Optionen sowie nachhaltige Lösungen aus verantwortungsvoll bezogenen Rohstoffen.