Înlocuitori de ouă pe bază de plante cu etichetă curată
Beneficii și aplicații
Versatilitate:
Disponibile în forme uscate, produsele ovaprox™ sunt potrivite pentru o gamă largă de aplicații, inclusiv:
- Prăjituri și brioșe
- Maioneză
- Clătite
- Pansamente pentru salate
- Produse de patiserie vegane
- Wafers
Oferă același volum, aceeași textură și aceeași senzație în gură ca ouăle, dar fără utilizarea acestora.
Etichetă curată:
Gama de produse ovaprox™ este lipsită de aditivi și alergeni, nu este modificată genetic și oferă declarații clare pe ambalaj. Acest lucru răspunde cererii tot mai mari a consumatorilor pentru ingrediente transparente și naturale.
Funcționalitate:
Dezvoltate în laboratoarele de cercetare și dezvoltare ale Ulrick & Short, produsele ovaprox™ înlocuiesc ouăle direct în produsele de patiserie, sosuri și multe alte aplicații alimentare. Ele sunt stabile la căldură și la forfecare, ceea ce le face potrivite pentru toate procesele din fabrică.
Sustenabilitate și inovare
Ulrick & Short se angajează să utilizeze ingrediente durabile și pe bază de plante pentru a răspunde cerințelor industriei alimentare moderne. Gama ovaprox™ este un exemplu al forței inovatoare a companiei, care de peste 20 de ani oferă soluții la cele mai dificile provocări legate de formularea produselor.
Concluzii
Produsele ovaprox™ de la Ulrick & Short oferă o soluție excelentă pentru producătorii care caută alternative la ouă pe bază de plante și cu etichetă curată. Datorită versatilității, eficienței costurilor și declarațiilor clare, acestea sunt ideale pentru o gamă largă de aplicații și contribuie la durabilitatea și transparența din industria alimentară.
Idee de rețetă cu ovaprox 14 de la Laboratorul Nordmann: Brioșe cu vanilie pe bază de plante
Pentru mai multe informații, vă rugăm să contactați:
Distribuit în:
Austria, Franța, Germania, Elveția
Căutați uleiuri și grăsimi pentru alternativele lactate pe bază de plante?
Sunteți pregătit pentru soluția revoluționară de proteine pe bază de plante?
