Știri alimentare

În industria alimentară și a băuturilor, există o nevoie în continuă creștere de proteine vegetale de înaltă calitate care nu numai că satisfac cererea tot mai mare a consumatorilor pentru produse sănătoase și durabile, dar sunt și bune pentru mediu. Partenerul Nordmann, dsm-firmenich, un lider mondial în industria alimentară și nutrițională, a dezvoltat o soluție inovatoare în acest sens: Vertis™ CanolaPRO®.

Grăsimile și uleiurile sunt un factor cheie în succesul producției de produse de patiserie. Acestea au un impact semnificativ asupra texturii, gustului, prelucrabilității și duratei de valabilitate. Nordmann, împreună cu partenerul său AAK, își sprijină clienții din industria alimentară în găsirea soluției optime pentru fiecare aplicație.

Într-o perioadă în care durabilitatea și protecția mediului devin din ce în ce mai importante, partenerul Nordmann, bea.chemie, stabilește noi standarde cu săruri inovatoare de acid acetic care nu numai că au o amprentă de carbon redusă, dar punctează și prin proprietățile lor tehnice remarcabile. Gama de produse include tipurile bea.NadiAc, bea.NaAc.Tri, bea.CaAc.G și bea.DryV.N.