02.10.2023
Vertis™CanolaPRO® I90+ - das perfekte Pflanzenprotein für vegane Anwendungen
Vertis™CanolaPRO® I90+ vom Nordmann-Partner DSM ist ein Proteinisolat, das aus Rapssamen hergestellt wird. Das pflanzliche Proteinisolat ist gluten- und milchfrei und frei von Allergenen.
Bei der nachhaltigen Herstellung werden weder Gentechnik noch Lösungsmittel eingesetzt. Vertis™CanolaPRO® I90+ vereint viele positive Eigenschaften in einem einzigen Protein, die es zum Pflanzenprotein der Wahl für zahlreiche Anwendungen im Bereich vegane Milchalternativen macht. Das Produkt überzeugt durch:
- einen sehr hohen Nährwert durch einen ausgewogenen Anteil an Aminosäuren, und ist dadurch für alle Altersgruppen geeignet.
- ein ausgewogenes Geschmacksprofil.
- gute Löslichkeit bei pH-Werten zwischen 2-12.
- sehr gute Aufschlageigenschaften.
- emulgierende Eigenschaften.
- einen geringen CO2-Fußabdruck.
Ob in veganen Joghurt- und Käsealternativen oder in pflanzenbasierten Milchmischgetränken, Vertis™CanolaPRO® I90+ verleiht Ihrem Produkt den richtigen Proteingehalt.
Vertis™CanolaPRO® I90+ - vegane Joghurt- und Käsealternativen oder in milchfreien Ersatzprodukten.
Distributed in Austria, Germany and Switzerland.
Sprechen Sie gern unsere Produktexperten an: sales(at)nordmann.global
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27.04.2026
Bereit für die revolutionäre Pflanzenproteinlösung?
In der Welt der Lebensmittel- und Getränkeindustrie gibt es einen stetig wachsenden Bedarf an hochwertigen pflanzlichen Proteinen, die nicht nur die steigende Nachfrage der Verbraucher nach gesunden und nachhaltigen Produkten erfüllen, sondern auch gut für die Umwelt sind. Nordmann-Partner dsm-firmenich, ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich der Lebensmittel- und Ernährungsindustrie, hat dafür eine wegweisende Lösung entwickelt: Vertis™ CanolaPRO®.
20.04.2026
News Update aus dem Nordmann Food & Health-Labor
Seit dem 1. November verstärkt Sabrina Erb das Food & Health‑Labor von Nordmann. Als Application Specialist unterstützt sie Geschäftspartner bei der Entwicklung innovativer und hochwertiger Produktkonzepte – von funktionellen Shakes bis hin zu zuckerfreien Lösungen. Nordmann News hat nachgefragt.
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15.04.2026
Die richtigen Fette für perfekte Feinbackwaren?
Fette und Öle sind ein zentraler Erfolgsfaktor in der Feinbackwarenherstellung. Sie beeinflussen Textur, Geschmack, Verarbeitung und Haltbarkeit maßgeblich. Nordmann unterstützt seine Kunden in der verarbeitenden Industrie gemeinsam mit seinem Partner AAK dabei, für jede Anwendung die optimal abgestimmte Lösung zu finden.
