02.10.2023
Vertis™CanolaPRO® I90+ - das perfekte Pflanzenprotein für vegane Anwendungen
Vertis™CanolaPRO® I90+ vom Nordmann-Partner DSM ist ein Proteinisolat, das aus Rapssamen hergestellt wird. Das pflanzliche Proteinisolat ist gluten- und milchfrei und frei von Allergenen.
Bei der nachhaltigen Herstellung werden weder Gentechnik noch Lösungsmittel eingesetzt. Vertis™CanolaPRO® I90+ vereint viele positive Eigenschaften in einem einzigen Protein, die es zum Pflanzenprotein der Wahl für zahlreiche Anwendungen im Bereich vegane Milchalternativen macht. Das Produkt überzeugt durch:
- einen sehr hohen Nährwert durch einen ausgewogenen Anteil an Aminosäuren, und ist dadurch für alle Altersgruppen geeignet.
- ein ausgewogenes Geschmacksprofil.
- gute Löslichkeit bei pH-Werten zwischen 2-12.
- sehr gute Aufschlageigenschaften.
- emulgierende Eigenschaften.
- einen geringen CO2-Fußabdruck.
Ob in veganen Joghurt- und Käsealternativen oder in pflanzenbasierten Milchmischgetränken, Vertis™CanolaPRO® I90+ verleiht Ihrem Produkt den richtigen Proteingehalt.

Vertis™CanolaPRO® I90+ - vegane Joghurt- und Käsealternativen oder in milchfreien Ersatzprodukten.
Distributed in Austria, Germany and Switzerland.
Sprechen Sie gern unsere Produktexperten an: sales(at)nordmann.global


17.06.2025
Hochwertige Zutaten für verantwortungsvolle Tierhalter
Haustiere sind längst mehr als nur Begleiter – sie sind vollwertige Familienmitglieder. Diese emotionale Bindung spiegelt sich zunehmend in der Wahl der Tiernahrung wider. Verbraucher legen heute großen Wert auf Qualität, Gesundheit und Nachhaltigkeit. Tiernahrung ist nicht mehr nur funktionales Futter, sondern Ausdruck von Fürsorge und Verantwortung.

16.06.2025
Interview über Johannisbrotkerne
Nordmann News sprach mit Joris Kobossen, Regional Manager von Natlog, das zu Carob Ingredients gehört und Maria Wrogemann, Application Specialist Food & Nutrition im Nordmann Food & Health Lab. Im Mittelpunkt des Gesprächs standen die Johannisbrotkerne von Carob Ingredients – ihre vielfältigen Anwendungsbereiche in der Lebensmittelindustrie sowie Fragen zur Verfügbarkeit dieser natürlichen Zutat.

20.05.2025
Revolution in der Joghurtproduktion
Nordmann-Partner dsm-firmenich hat drei innovative Lösungen im Bereich Joghurtkulturen in seinem Sortiment: Delvo®Fresh PIONEER, Delvo®Guard und die Kulturenreihe Delvo®ONE. Diese Innovationen verbessern die Qualität und Konsistenz von Joghurtprodukten und bieten Herstellern mehr Flexibilität.