Food Germany
Breites Portfolio und Labordienstleistungen
Wir versorgen Sie mit
- Schokolade, Kakaopulver
- Gewürze
- Farbstoffe
- Molkereikulturen
- Enzyme
- Geschmacksstoffe
- Hydrokolloide
- Fleischkulturen
- Proteine
- Stärken
- Sterate und Emulgatoren
- Süßstoffe
- Hefeextrakte
- Molken-Derivate
- und vieles mehr...
Taste the Future: Das Nordmann Food & Health Lab
Das Nordmann Food & Health Lab ist das Anwendungslabor von Nordmann für Food & Health. Der Name steht für einen neuen Bereich in Nordmanns Food & Health Geschäft, für Produktentwicklung, maßgeschneiderte Formulierungen, Produkttests und Expertenwissen.
Unser Anwendungslabor unterstützt Sie bei der Entwicklung hochwertiger Produkte. Wir bieten eine breite Palette von Labordienstleistungen an, die kundenspezifische Formulierungen, Produkttests und Unterstützung bei Konzeptanwendungen umfassen.
Unsere Expertenteams halten mit den neuesten Markttrends Schritt und stimmen sie eng mit unseren Kunden ab, um individuelle Lösungen zu entwickeln.
Über das Nordmann Food & Health Lab
Nehmen Sie Kontakt zu uns auf!
Oliver Koopmann
Business Manager | Food
Nordmann, Rassmann GmbH
Petra Fisch
Sales Director | Life Sciences
Nordmann, Rassmann GmbH
Dr. Ulla Seidel
Global Sales Director | Life Sciences
Nordmann, Rassmann GmbH
29.09.2025
Cremiger Käse, weniger Fett – ganz ohne Kompromisse!
Fettreduzierte Käse erfreuen sich zunehmender Beliebtheit bei Verbraucher*innen, die Wert auf eine ausgewogene gesunde Ernährung legen. Besonders gefragt sind Sorten mit hohem Proteingehalt und gleichzeitig reduziertem Kalorienanteil.
24.09.2025
Kakao – Ein zeitloser Geschmack mit Zukunft
Ob saisonale Trends wie Pumpkin Spice oder exotische Fruchtaromen – sie kommen und gehen. Doch Kakao bleibt. Seit Jahrzehnten zählt er zu den beliebtesten Geschmacksrichtungen weltweit – und das mit gutem Grund: Kakao steht für Genuss, gute Laune und Qualität.
23.09.2025
Verklumpung war gestern – Silica bringt den Flow
Beim Verarbeiten und Lagern von Lebensmitteln ist ein wirksamer Schutz vor Verklumpung entscheidend – für längere Haltbarkeit und stabile Produktqualität.
