Food Germany
Breites Portfolio und Labordienstleistungen
Wir versorgen Sie mit
- Schokolade, Kakaopulver
- Gewürze
- Farbstoffe
- Molkereikulturen
- Enzyme
- Geschmacksstoffe
- Hydrokolloide
- Fleischkulturen
- Proteine
- Stärken
- Sterate und Emulgatoren
- Süßstoffe
- Hefeextrakte
- Molken-Derivate
- und vieles mehr...
Taste the Future: Das Nordmann Food & Health Lab
Das Nordmann Food & Health Lab ist das Anwendungslabor von Nordmann für Food & Health. Der Name steht für einen neuen Bereich in Nordmanns Food & Health Geschäft, für Produktentwicklung, maßgeschneiderte Formulierungen, Produkttests und Expertenwissen.
Unser Anwendungslabor unterstützt Sie bei der Entwicklung hochwertiger Produkte. Wir bieten eine breite Palette von Labordienstleistungen an, die kundenspezifische Formulierungen, Produkttests und Unterstützung bei Konzeptanwendungen umfassen.
Unsere Expertenteams halten mit den neuesten Markttrends Schritt und stimmen sie eng mit unseren Kunden ab, um individuelle Lösungen zu entwickeln.
Über das Nordmann Food & Health Lab
Nehmen Sie Kontakt zu uns auf!
Oliver Koopmann
Business Manager | Food
Nordmann, Rassmann GmbH
Petra Fisch
Sales Director | Life Sciences
Nordmann, Rassmann GmbH
Dr. Ulla Seidel
Global Sales Director | Life Sciences
Nordmann, Rassmann GmbH
16.06.2025
Interview über Johannisbrotkerne
Nordmann News sprach mit Joris Kobossen, Regional Manager von Natlog, das zu Carob Ingredients gehört und Maria Wrogemann, Application Specialist Food & Nutrition im Nordmann Food & Health Lab. Im Mittelpunkt des Gesprächs standen die Johannisbrotkerne von Carob Ingredients – ihre vielfältigen Anwendungsbereiche in der Lebensmittelindustrie sowie Fragen zur Verfügbarkeit dieser natürlichen Zutat.
20.05.2025
Revolution in der Joghurtproduktion
Nordmann-Partner dsm-firmenich hat drei innovative Lösungen im Bereich Joghurtkulturen in seinem Sortiment: Delvo®Fresh PIONEER, Delvo®Guard und die Kulturenreihe Delvo®ONE. Diese Innovationen verbessern die Qualität und Konsistenz von Joghurtprodukten und bieten Herstellern mehr Flexibilität.
06.05.2025
Innovative Proteinquellen aus Insekten und Erbsen
Es wird zunehmend schwieriger, den gewachsenen Proteinbedarf der Weltbevölkerung durch Produkte wie Fleisch, Fisch, Milch oder Soja zu decken. Nordmann-Partner Divaks setzt daher auf Proteinzutaten der nächsten Generation: Hybride Proteine aus Insekten und Erbsen.
