Свестраност Caremoli производа

Високочисти прах љуске псилијума Carepsyllium је природно и свестрано дијетално влакно са одличним нутритивним профилом и јединственим својствима везивања воде. Псилијум се бере и прерађује у Индији, а коначна анализа се спроводи у Италији и Немачкој.

Производ је доступан са нивоом чистоће од 95% до 99%, pH стабилан и без ГМО (без генетски модификованих организама). Такође је доступан у органској квалитети и сертификован је као кошер и халал.

Псиллијум љуска се такође често користи у додацима исхрани и намирницама како би се повећала потрошња влакана и побољшало здравље црева.

CareProtein је линија производа компаније Caremoli која се састоји од високо чистих биљних протеина. Оне се добијају од негенетски модификованих сировина као што су грашак и пиринач. Протеини су доступни у различитим концентрацијама и облицима, укључујући прашковите облике и текстуризоване варијанте. CareProtein је без алергена, има природни укус и високо је растворљив. То чини производ идеалним додатком за обогаћивање нутритивног профила намирница.

CareProtein је погодан за употребу у биљним производима, плочицама и сосовима.

CareFiber је још једна линија производа компаније Caremoli која се састоји од високо чистих биљних влакана на бази бамбуса, инулина из корења цикорије, зобe или пшенице. Производи CareFiber могу се користити на различите начине и за различите сврхе, укључујући структурне, функционалне и нутритивне, у широком спектру прерађене хране. Примери укључују пекарске производе, месне и рибље производе, млечне производе, сладолед, филове, супе, сосове и преливе.

CareMix је асортиман високо функционалних, спремних за употребу мешавина, укључујући хидроколлоидне, влакнасте и безглутенске мешавине. Оне су идеалне за употребу у пуњењима, месним производима и њиховим алтернативама, млечним производима и њиховим алтернативама, као и у џемовима.

Careguar гуар гума је ефикасан згушњивач који се добија из ендосперма зрна гуара (Cyamopsis tetragonoloba). Такође је доступна у сертификованој органској квалитети и углавном потиче из Индије и Пакистана.

Са ниском концентрацијом примене од свега 0,2–2,0%, Careguar нуди високу исплативост у комбинацији са одличним перформансама. Растворан је у хладној води, показује брзо хидратирање и постиже вискозитет од 3000–6000 cps. Доступна величина мреже (100–200) омогућава прецизну адаптацију на различите захтеве процеса.

Careguar је посебно погодан за производњу безглутенских пецива, прелива и сосова, млечних производа и крем сирева, сладоледа и свеже пасте. Побољшава текстуру, продужава рок трајања и обезбеђује пријатан осећај у устима.