Храна

Радимо по принципима ХАЦЦП-а и одржавамо документован систем управљања квалитетом и безбедношћу хране. Свака серија се проверава према спецификацијама, сертификату о анализи (CoA) и процедурама пуштања у промет како би се обезбедио доследан квалитет и потпуна уследљивост.

Ка спољни доказ нашег система квалитета и безбедности хране, у зависности од локације, Nordmann је сертификован у складу са ISO 9001 и HACCP. Такође вршимо ревизије добављача и захтевамо доказе попут FSSC 22000 или ISO 22000 како бисмо осигурали усаглашеност.

Укључене су спецификације производа, сертификат о анализи (CoA), лист безбедносних података (где је применљиво), изјаве о алергенима и ГМО, изјаве о усаглашености и отпремница. Додатни регулаторни документи су доступни на захтев.

Свака испорука се документује по серијама и повезује са сертификатима о усаглашености (CoAs) и подацима о добављачу, омогућавајући брзо и сигурно праћење порекла, услова складиштења и података о квалитету. Поред тога, потпуна праћеност се обезбеђује бројем серије произвођача као и бројем серије Nordmann.

Наша годишња процена добављача обухвата квалитет, услугу, усаглашеност и факторе ЕСГ (животна средина, друштвени и управљачки аспекти). Одрживост је кључни критеријум са дефинисаним подкатегоријама.

Рокови испоруке су обично неколико недеља. Ако је роба на залихама, испорука је обично у року од 1–2 недеље. Доступне су опције експресне и директне доставе са јасно дефинисаним роковима, минималним количинама наруџбине и договореним ИНКОТЕРМС условима.

Захтеви варирају у зависности од производа (нпр. суво, хладни ланац, заштита од светлости) и документовани су у спецификацијама и на етикетама. Саветујемо о оптималним условима за одржавање стабилности и сензорног квалитета.

Да. Пружамо узорке и техничку подршку од развоја концепта до увођења у производњу.

Clean Label, биљне алтернативе, функционална храна (нпр. "Focus" или "Calm"), здравље жена и ментално благостање покрећу иновације. Нудимо одабране сировине и формулације по најбољим праксама.

Апсолутно. Идентификујемо функционалне алтернативе, обезбеђујемо компатибилност са тврдњама (нпр. без вештачких боја) и оптимизујемо рецепте за укус, текстуру и трошкове.

ESG (еколошки, социјални и управљачки) критеријуми су део нашег надгледања добављача и производа. Подстичемо нискоугљеничне опције, одговорно набављање и транспарентне ланце снабдевања, документоване кроз ревизије и упитнике.

Наш регулаторни тим прати релевантно законодавство. Ажурирања се проактивно саопштавају, а актуелни документи се достављају.

Унапред разјашњавамо са купцима управљање алергенима и ризике укрштене контаминације. Појединачне потврде могу се затражити од произвођача. Међутим, након производње од стране сертификованог произвођача, роба се не репакује у Нордманну, већ се дистрибуира у оригиналним контејнерима произвођача. Стога је ризик од укрштене контаминације низак.

Да — под условом доступности производа и добављача. Обезбеђујемо потребне сертификате или потврде и предлажемо алтернативе ако је потребно.

Поштујемо строга правила управљања: минимализацију података, контролу приступа и не откривамо осетљиве детаље формулације спољним моделима без правног основа. НДА су стандардне.

Алтернативне сировине и двојно набављање помажу у смањењу ризика. Рани индикатори упозорења и оцењивање добављача помажу у предвиђању недостатака.

Да. Наша претрага дигиталних производа обухвата филтере за примену, сертификате и тврдње. За сложене пројекте наш тим пружа куриране уже листе и техничке савете.

Да. Помажемо у пилот и производној серији, параметрима процеса, контролним тачкама квалитета и логистици док се не постигне стабилна серијска производња.

Праћење температуре је доступно само у нашем складишту и током превоза камионом, а не на нивоу појединачног контејнера.

Наш портфељ обухвата пића, пекарске производе, кондиторске производе, млечне производе и алтернативе млечним производима, готову храну и производе за брзу припрему, одабране категорије хране за кућне љубимце , месо и зачине, биљно месо, функционалну храну, производе без глутена, веганске производе и друге специјализоване индустрије.

Примена, жељена функционалност, распон спецификација, врста паковања, преференције за палете (укључујући захтеве за препаковање), количине/датиumi и адреса испоруке довољни су за брзу и поуздану понуду. Проверавамо доступност, цену и одговарајуће ИНКОТЕРМС услове испоруке.

Да. Обезбеђујемо потребне документе (нпр. сертификате о преференцијама, декларације о дугорочним добављачима) и препоручујемо ИНКОТЕРМС у складу са вашим профилом ризика и трошкова — од EXW до DDP. Имајте у виду: испоручујемо само на адресе унутар одговарајуће земље (нпр. само на немачке адресе за Немачку).

Nordmann нуди широк спектар адитива за храну, укључујући производе са емулзионим својствима, стабилизаторе, конзервансе, бојила, појачиваче укуса, ароме, протеине и функционалне састојке прилагођене пекарској, млечној, пивској, сегменту готових оброка, месној индустрији, функционалној храни, биљним и другим сегментима.

Да. Развијамо мешавине по мери како бисмо испунили специфичне функционалне, сензорне и регулаторне захтеве, обезбеђујући оптималне перформансе у вашој примени.

На захтев можемо организовати строге логистичке протоколе, укључујући транспорт са контролисаном температуром, запечаћено паковање и поштовање хигијенских стандарда како бисмо одржали интегритет производа у целом ланцу снабдевања.