Нордман разговор о храни

Рожков уместо какаа? Видећемо ли вас на следећем Nordmann Food Talk-у?

Који потенцијал нуди прах печеног рогача као алтернатива какау? Управо то питање ћемо истраживати у нашем следећем Nordmann Food Talk-у.

Заједно са Јорисом Кобосеном, регионалним менаџером за Hydrocolloids & Extracts у компанији CarobIngredients, практично ћемо истражити рожmarin: од његовог порекла и одрживе производње до различитих сировина на бази рожмарина и специфичних примена у прехрамбеној индустрији.

Догађај ће се одржати на енглеском језику као вебинар у четвртак, 26. новембра 2026. године од 10:30 до 11:00 часова.

За регистрацију кликните овде: Региструјте се сада

Посебан фокус биће на VISCOGUM RCP. Овај пржени прах рогача нуди занимљив потенцијал као алтернатива какау. Поред нутритивног профила и стабилности цене, посебно ћемо испитати техничке примене и како оптимално обликовати укус и осећај у устима приликом развоја производа на бази рогача.

За крај, актуелни примери производа и брендова пружиће увид у данашњу примену рогача и показати нове приступе који се могу појавити у развоју иновативних производа.

Откријте рожџицу као свестрану сировину.