Нордман на Fi Europe 2026: Иновативни концепти за функционалну храну и чисту етикету
Нордман показује како се ови приступи могу преточити у производе спремне за тржиште на свом дегустационом бару на штанду компаније. Тамо компанија представља три инспиративна концепта која илуструју како се одабраве сировине могу комбиновати за креирање модерних формулација са стварном додатом вредношћу. Примене се ослањају на актуелне потрошачке трендове као што су намирнице биљног порекла/веганске, богате протеинима, максимално богате влакнима и ниске у шећерима, комбинујући их са укусним уживањем и пријатном текстуром.
"Од кремасте веганске масне смесе на биљној основи, богате протеинима и пребиотичким влакнима, преко веганског теста до веганског шејка богатог протеинима и влакнима, а све са ниским садржајем шећера, наши концепти показују свестраност иновативних решења са састојцима", објашњава Сабрина Ерб, специјалисткиња за примену у прехрамбеној и здравственој заштити у компанији Nordmann Germany.
Концепти су развијени у новоотвореној Лабораторији за животне науке компаније Nordmann у Хамбургу. Тамо компанија под једним кровом спаја своју експертизу у секторима прехрамбене индустрије, здравствене заштите и личне неге. У сарадњи са купцима и добављачима, компанија развија иновативне формулације, тржишно оријентисане концепте производа и апликационо оријентисана решења која конкретно одговарају тренутним потребама потрошача.
Заједнички излагач Ulrick+Short такође представља решења за тренутно популарне теме као што су Fiber Maxxing, High Protein и Low in Sugars. Посебан акценат је стављен на иновативна Clean Label решења компаније, која произвођачима отварају нове могућности за креирање природних рецепата, скраћених листе састојака и побољшану функционалност. Још једна узбудљива иновација је недавно лансирање Fazenda™ Lieto, брашна од сунцокретових семенки које комбинује предности "чисте етикете" са одличном функционалношћу и нутритивним вредностима. Посетиоци могу лично да искусе колико је овај састојак свестран директно на штанду кроз различите концепте дегустације, у којима је Fazenda™ Lieto истакнут као кључни састојак.
"Fi Europe нам пружа идеално окружење за разговоре са купцима и добављачима о будућности хране и тренутним захтевима тржишта. Заједно са нашим међународним колегама из наших подружница, циљ нам је да покренемо иновације и додатно ојачамо постојећа партнерства. Наш портфолио обухвата широк спектар сегмената у прехрамбеној индустрији — од пекарства, пића, кондиторских производа, готових производа и млечних производа до функционалне хране и меса и зачина. Радујемо се директним разговорима", каже Оливер Купман, менаџер за пословање у прехрамбеној индустрији у компанији Nordmann Germany.
Посетиоци могу да пронађу Нордман на сајму Fi Europe у хали 4.1, на штанду 41K27.
Контакт информације
