Фосвите® – растворљива влакна за формулације са чистом етикетом
Fosvitae® је кратколанчана олигофруктоза (FOS), природни, високо растворљиви сируп влакана добијен ензимском конверзијом шећера из шећерне трске или шећерне репе. Производи се одликују биљним пореклом, високом концентрацијом влакана и нивоом слаткоће од 30–50% у односу на сахарозу — идеално за нискокалоричне рецепте са чистом етикетом.
Свестрано – од јогурта до хране за кућне љубимце
Фосвите® ужива све већу популарност као замена за шећер и масти у прехрамбеној индустрији. Идеално је за:
- Јогурти и напитци на биљној основи
- Пецива и житарске плочице
- Храна за кућне љубимце за псе и мачке
Захваљујући блажем, слатком укусу и одличној растворљивости, Fosvitae® може се користити у широком спектру примена без утицаја на укус или текстуру. Њена хигроскопска својства су посебно импресивна у баровима, где обезбеђују пријатну лепљивост.
Предности Фосвите®
Као пребиотско влакно, Fosvitae® нуди бројне здравствене и технолошке предности:
- Смањење шећера и калорија у рецептима
- Подстицање корисних цревних бактерија као што су Бифидобактеријум и Лактобацилус
- Побољшан варење и апсорпција хранљивих материја
- Креирање формулација са чистом етикетом
Варијанте производа на први поглед
| Назив производа | Садржај ScFOS-а | Ниво слаткоће | Брикс вредност |
| Фосвите® 85% | 85% | 30% | ~78 Брикса |
| Фосвите® 95%плус | 95% | 20–25% | ~78 Брикса |
Радујемо се вашим упитима и захтевима за узорке!
Слободно нас контактирајте за додатне информације или појединачне савете:
Дистрибуирано у:
Аустрија, Француска, Немачка, Мађарска, скандинавске земље, Пољска, Португал и Румунија.
Ажурирање вести из лабораторије Нордман за храну и здравље
Праве масти за савршене пецива?
