Nordmann Știri și evenimente Noutăți Aromele și gustul sunt cunoscute pentru a face o diferență
Această pagină este tradusă automat
22 October 2024

Aromele și gustul sunt cunoscute pentru a face o diferență

Nordmann oferă acum arome naturale de la partenerul său First Choice Ingredients. Compania, care aparține grupului dsm-firmenich, utilizează un proces de fabricație special numit EMC (Enzyme Modified Cheese). Prin fermentarea materiilor prime naturale și prin utilizarea tehnologiilor de reacție, First Choice Ingredients produce arome intense și caracteristice de brânză, precum și arome care sporesc notele de unt, cremă și iaurt, pentru a fi utilizate în industria alimentară. Nordmann este nerăbdător să distribuie noile produse în Austria, Germania și Elveția.

Compania produce o mare varietate de arome pe bază de lapte. Gama lor extinsă acoperă aproape toate preferințele, inclusiv diferite tipuri de brânză și note de produse lactate proaspete și ușor acrite.

Procesul EMC este, de asemenea, din ce în ce mai utilizat pentru a crea arome pe bază de plante. Acest lucru oferă o gamă largă de arome autentice pentru aplicații vegane de tip brânză și produse lactate, cu caracteristici variate: spectrul variază de la mozzarella și feta, variații de gouda, cheddar și brânză tare italiană autentică (parmezan) la unt și lapte bătut, precum și smântână și produse din lapte acru.

Toate aromele, fie că sunt pe bază de lapte sau de plante, pot fi personalizate pentru a îndeplini cerințele ecologice, kosher, halal, Non-GMO* Project Verifiable, fără lapte, vegan și fără gluten. Acestea sunt disponibile într-o varietate de forme, inclusiv paste, pulberi și lichide.

diferite tipuri de brânză așezate pe o masă

Pentru mai multe informații, vă rugăm să contactați:

Helmut Frank
Helmut Frank
Senior Technical Sales Manager
Nordmann, Rassmann GmbH

Concluzie

First Choice Ingredients utilizează tehnologii inovatoare și zeci de ani de experiență pentru a dezvolta arome atât pe bază de produse lactate, cât și pe bază de plante, care să răspundă așteptărilor ridicate ale industriei alimentare. Prin combinarea meșteșugului tradițional cu știința modernă, compania este capabilă să ofere produse care satisfac atât gustul, cât și standardele etice.

* Non-GMO (organisme nemodificate genetic)

Distribuit în:

austria, Germania și Elveția.

Logo First Choice Ingrediente

Știri conexe

25 March 2026

Nordmann cu o gamă completă la VitafoodsTM Europe 2026

Distribuitorul internațional de produse chimice Nordmann va expune la Vitafoods™ Europe din Barcelona, cea mai importantă platformă pentru industria internațională a suplimentelor alimentare, în perioada 5-7 mai 2026, la standul 6J34, împreună cu filialele sale europene.
SPOTLIGHT ON SUSTAINABILITY
18 February 2026

Săruri acetice cu o amprentă redusă de CO₂

Într-o perioadă în care durabilitatea și protecția mediului devin din ce în ce mai importante, partenerul Nordmann, bea.chemie, stabilește noi standarde cu săruri inovatoare de acid acetic care nu numai că au o amprentă de carbon redusă, dar punctează și prin proprietățile lor tehnice remarcabile. Gama de produse include tipurile bea.NadiAc, bea.NaAc.Tri, bea.CaAc.G și bea.DryV.N.
3 February 2026

AAK & Nordmann: O nouă putere savuroasă

De la începutul acestui an, AAK a fost noul partener al Nordmann în sectorul alimentar - și o completare puternică, de exemplu, a portofoliului de produse sărate. AAK este excelent poziționată pe piață și oferă grăsimi și uleiuri pe bază de plante, precum și soluții funcționale care optimizează în mod specific textura, gustul, stabilitatea și procesarea.
Această pagină este tradusă automat