Sostituti d'uovo a base vegetale a marchio pulito
Vantaggi e applicazioni
Versatilità:
Disponibili in forma secca, i prodotti ovaprox™ sono adatti per un'ampia gamma di applicazioni, tra cui:
- Torte e muffin
- Maionese
- Pancake
- Condimenti per insalata
- Prodotti da forno vegani
- Cialde
Forniscono lo stesso volume, la stessa consistenza e la stessa sensazione in bocca delle uova, solo senza il loro utilizzo.
Etichetta pulita:
La gamma di prodotti ovaprox™ è priva di additivi e allergeni, non è geneticamente modificata e offre dichiarazioni chiare sulla confezione. Ciò risponde alla crescente domanda dei consumatori di ingredienti trasparenti e naturali.
Funzionalità:
Sviluppati nei laboratori di ricerca e sviluppo di Ulrick & Short, i prodotti ovaprox™ sostituiscono direttamente le uova nei prodotti da forno, nelle salse e in molte altre applicazioni alimentari. Sono stabili al calore e al taglio, il che li rende adatti a tutti i processi industriali.
Sostenibilità e innovazione
Ulrick & Short è impegnata nella ricerca di ingredienti sostenibili e di origine vegetale per soddisfare le esigenze dell'industria alimentare moderna. La gamma ovaprox™ è un esempio della forza innovativa dell'azienda, che da oltre 20 anni fornisce soluzioni alle più difficili sfide di formulazione dei prodotti.
Conclusione
I prodotti ovaprox™ di Ulrick & Short offrono una soluzione eccellente per i produttori che cercano alternative alle uova a base vegetale e con un'etichetta pulita. Grazie alla loro versatilità, all'efficienza dei costi e alle dichiarazioni chiare, sono ideali per un'ampia gamma di applicazioni e contribuiscono alla sostenibilità e alla trasparenza dell'industria alimentare.
Idea di ricetta con ovaprox 14 del Nordmann Lab: Muffin alla vaniglia a base vegetale
Per ulteriori informazioni, contattare:
Distribuito in:
Austria, Francia, Germania, Svizzera
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