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21 January 2026
Meno grassi, piacere pieno
Mangiare sano sta diventando sempre più importante, sia per i consumatori che per le aziende dell'industria alimentare. Con delyte™, l'innovativa soluzione per la sostituzione dei grassi di Ulrick+Short, partner di Nordmann, le ricette possono ora essere rese significativamente più povere di grassi: è possibile ridurre i grassi fino al 50% senza compromettere il gusto, la consistenza o la sensazione in bocca.
I prodotti secchi, che derivano dalla tapioca o dal grano, sono completamente a base vegetale, a marchio pulito e in gran parte privi di glutine. Questo li rende ideali per le aziende che si concentrano su ingredienti naturali e salutari e su un'etichettatura che sia di facile utilizzo per i consumatori.
I vantaggi in sintesi:
- Etichetta pulita, a base vegetale e senza OGM, comprese opzioni senza glutine
- Fino al 50% di grassi e calorie in meno, senza compromessi sul gusto
- Facile da usare - non richiede modifiche ai processi di produzione esistenti
- Gusto neutro - per ricette autentiche e una sensazione in bocca soddisfacente
Per ulteriori informazioni, contattare:
Sabrina Brandt
Senior Technical Sales & Product Manager | Food
Nordmann, Rassmann GmbHdelyte™ è versatile: può essere utilizzato, tra l'altro, in salse, condimenti, piatti pronti, prodotti da forno e dessert. Questa innovativa soluzione sostitutiva dei grassi può essere utilizzata per sviluppare alimenti più sani e meno calorici.
Siete interessati a campioni o consigli? Il team di Nordmann offre campioni di prodotti, assistenza tecnica e consigli sulle applicazioni.
Distribuito in:
Austria, Francia, Germania e Svizzera.
3 February 2026
AAK & Nordmann: una nuova potenza salata
Dall'inizio di quest'anno, AAK è il nuovo partner di Nordmann nel settore alimentare e rappresenta una forte aggiunta al portafoglio di prodotti salati. AAK è posizionata in modo eccellente sul mercato e offre grassi e oli a base vegetale e soluzioni funzionali che ottimizzano in modo specifico la consistenza, il gusto, la stabilità e la lavorazione.
21 January 2026
Meno grassi, piacere pieno
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17 December 2025
Fit Age Yogurt - Per un invecchiamento sano e un piacere consapevole
Un invecchiamento sano inizia con una corretta alimentazione. Lo yogurt Fit Age di dsm-firmenich, partner di Nordmann, è la soluzione innovativa per tutti coloro che vogliono rimanere attivi ed energici. Combina il piacere dello yogurt cremoso con ingredienti funzionali appositamente studiati per le esigenze dei golden ager.
