Guarnizioni e ripieni eccezionali per l'industria alimentare

Le attuali tendenze del gusto nell'industria alimentare si concentrano su un'eccitante miscela di tradizione e innovazione. Le combinazioni di sapori insoliti che combinano elementi dolci e salati sono particolarmente richieste. Il partner Nordmann IBK Tropic offre un'ampia gamma di soluzioni creative a questo scopo, perfette come guarnizioni o ripieni per prodotti da forno, prodotti al cioccolato, dessert e barrette.

Classici croccanti con un tocco speciale

Biscotti caramellati con sale (0-12 mm | LAB00893)
Pezzi di biscotti caramellati con burro, uova, zucchero di canna e un pizzico di sale.
Mais croccante al caramello (LAB00950)
Croccante di mais salato con rivestimento dolce e caramellato e forma ovale.
Pezzi di pretzel rivestiti di cioccolato (2-30 mm | LAB00505E)
Pezzi di pretzel dal tipico sapore di pretzel con glassa di cioccolato fondente.

Tratti fruttati per prodotti accattivanti

Cookie al gusto di lampone (0-4 mm | LAB00946B)
Pezzi di biscotto rosso granato al gusto di lampone, colorati con barbabietola.
Pezzi di biscotto al succo di mela (0-15 mm | LAB00813B)
Ricetta di biscotto con soli tre ingredienti, croccante, di colore marrone dorato e piacevolmente fruttato grazie al succo di mela concentrato.
Lamponi ricoperti di cioccolato bianco (LAB00951B)
Lamponi liofilizzati ricoperti di cioccolato bianco - croccanti e delicati allo stesso tempo.
Banoffee Cookie (2-10 mm | ID090435)
Deliziosa combinazione di banana e caramello, raffinata con scaglie di cioccolato bianco.

Creazioni per momenti di piacere speciali

Biscotti alla cannella (2-8 mm | LAB00715B)
Briciole di biscotti al burro, raffinate con cannella aromatica in polvere.
Kataifi (0-10 mm | ID91405)
Delicata sfoglia di pasta filo sminuzzata, leggera e croccante - visivamente simile a fili sottili.

Le granulazioni menzionate sono frazioni standard che possono essere regolate individualmente nell'intervallo 0-15 mm. È inoltre possibile aggiungere un'ulteriore barriera protettiva contro l'umidità utilizzando diversi rivestimenti.

Non esitate a contattarci con le vostre richieste e domande. Saremo lieti di aiutarvi a migliorare un prodotto esistente o a creare variazioni stagionali.