Il colorato mondo del cibo

Oggi, nel mondo dell'alimentazione, i produttori sono alla ricerca di soluzioni alimentari sostenibili e naturali per soddisfare i consumatori. I prodotti derivati da fonti naturali stanno diventando sempre più importanti, e sia LINABLUE^® e Earthrise^® Spirulina del partner Nordmann Sun Chemical sono due eccellenti esempi di prodotti innovativi che sfruttano la forza della natura e fanno brillare l'industria alimentare.

I colori influenzano le nostre emozioni e i nostri stati d'animo e possono essere usati deliberatamente per trasmettere messaggi specifici. Sun Chemical offre un'ampia gamma di opzioni cromatiche per quasi tutti i segmenti dell'industria alimentare.

LINABLUE^®: Colore blu naturale

Il blu, ad esempio, emana calma ed è spesso associato al relax e alla fiducia.

LINABLUE^® è un pigmento blu naturale derivato dall'alga spirulina. Disponibile in polvere o liquido, il prodotto può essere utilizzato come sostituto naturale del Patent Blue V (E 131) o del Brilliant Blue FCF (E 133). LINABLUE^® è inoltre caratterizzato da un'impareggiabile solubilità (>99%) in acqua.

Le possibili applicazioni includono:

Pasticceria
Prodotti da forno
Gelati
Rivestimenti
Bevande

Earthrise^® Spirulina: Una fonte di nutrimento superfood

Il verde è il colore della natura ed è spesso associato alla freschezza, all'armonia e alla guarigione.

Earthrise^® La spirulina è una microscopica microalga blu-verde. Produce un colore verde scuro (clorofilla a), è parzialmente solubile in acqua e ricca di proteine, fibre, calcio, beta-carotene e ferro.

Le possibili applicazioni includono:

Frullati (ad esempio frullati proteici)
Prodotti da forno
Pasta
Cereali
Succhi di frutta
Biscotti e cracker
Orsetti gommosi

Oltre a LINABLUE^® e Earthrise^® Spirulina, Sun Chemical fornisce altri coloranti naturali che vanno dal bianco al rosso e al nero. Questi colori sono adatti a un'ampia gamma di applicazioni, tra cui pasticceria, alternative alla carne, bevande, dolciumi e gelati.

Il futuro dell'innovazione naturale

L'ampio portafoglio di Sun Chemical riflette la diversità dei prodotti innovativi derivati da fonti naturali. Con la crescente consapevolezza dei problemi ambientali e dell'importanza di una vita sana, si prevede che la domanda di questo tipo di prodotti continuerà a crescere. Sfruttando il potere della natura, prodotti come quelli di Sun Chemical non solo aiutano a migliorare la salute e il benessere dei consumatori, ma danno anche un contributo positivo alla sostenibilità e alla tutela dell'ambiente.

Contattateci e saremo lieti di consigliarvi il colore giusto per il vostro prodotto!

Distribuito in:

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