Ez az oldal automatikusan lefordítva
21 January 2026
Kevesebb zsír, teljes élvezet
Az egészséges táplálkozás egyre fontosabbá válik - mind a fogyasztók, mind az élelmiszer-feldolgozó iparban működő vállalatok számára. A Nordmann partner Ulrick+Short innovatív zsírpótló megoldásával, a delyte™-tel a receptek mostantól jelentősen kevesebb zsírt tartalmazhatnak: akár 50%-os zsírcsökkentés is lehetséges anélkül, hogy az íz, a textúra vagy a szájérzet romlana.
A tápiókából vagy búzából készült száraz termékek teljesen növényi alapúak, tiszta címkével rendelkeznek, és nagyrészt gluténmentesek. Ezáltal ideálisak olyan vállalatok számára, amelyek a természetes, egészségesebb összetevőket és a fogyasztóbarát címkézést helyezik előtérbe.
Előnyök egy pillantásra:
- Tiszta címke és növényi alapú, GMO-mentes - beleértve a gluténmentes opciókat is
- Akár 50%-kal kevesebb zsír és kalória - anélkül, hogy kompromisszumot kellene kötni az íz terén.
- Könnyen használható - nem szükséges változtatni a meglévő gyártási folyamatokon.
- Semleges íz - az autentikus receptek és a kielégítő szájíz érdekében
a delyte™ sokoldalú - többek között szószokban, öntetekben, készételekben, pékárukban és desszertekben is felhasználható. Ez az innovatív zsírpótló megoldás egészségesebb, alacsonyabb kalóriatartalmú élelmiszerek kifejlesztésére használható.
Érdekli a minta vagy tanácsadás? A Nordmann csapata termékmintákat, technikai támogatást és alkalmazással kapcsolatos ajánlásokat kínál.
További információért forduljon a következő címre:
Sabrina Brandt
Senior Technical Sales & Product Manager | Food
Nordmann, Rassmann GmbHElosztva:
Ausztria, Franciaország, Németország és Svájc.
18 February 2026
Alacsony CO₂ lábnyomú ecetsók
Egy olyan időszakban, amikor a fenntarthatóság és a környezetvédelem egyre fontosabbá válik, a Nordmann partnere, a bea.chemie új mércét állít fel az ecetsav innovatív sóival, amelyek nemcsak alacsony szén-dioxid-kibocsátással rendelkeznek, hanem kiemelkedő műszaki tulajdonságaikkal is pontokat szereznek. A termékpaletta a bea.NadiAc, bea.NaAc.Tri, bea.CaAc.G és bea.DryV.N típusokat tartalmazza.
3 February 2026
AAK & Nordmann: Új ízletes erő
Ez év eleje óta az AAK a Nordmann új partnere az élelmiszeriparban - és például a sós ételek portfóliójának erős kiegészítője. Az AAK kiválóan pozícionált a piacon, és növényi alapú zsírokat és olajokat, valamint funkcionális megoldásokat kínál, amelyek kifejezetten a textúrát, az ízt, a stabilitást és a feldolgozást optimalizálják.
21 January 2026
Kevesebb zsír, teljes élvezet
Az egészséges táplálkozás egyre fontosabbá válik - mind a fogyasztók, mind az élelmiszer-feldolgozó iparban működő vállalatok számára. A Nordmann partner Ulrick+Short innovatív zsírpótló megoldásával, a delyte™-tel a receptek mostantól jelentősen kevesebb zsírt tartalmazhatnak: akár 50%-os zsírcsökkentés is lehetséges anélkül, hogy az íz, a textúra vagy a szájérzet romlana.
