AAK & Nordmann: Új ízletes erő

Ez év eleje óta az AAK a Nordmann új partnere az élelmiszeriparban - és például a sós ételek portfóliójának erős kiegészítője. Az AAK kiválóan pozícionált a piacon, és növényi alapú zsírokat és olajokat, valamint funkcionális megoldásokat kínál, amelyek kifejezetten a textúrát, az ízt, a stabilitást és a feldolgozást optimalizálják.

Az alábbi termékcsaládok a portfólió sokszínűségét mutatják:

Sütőzsírok

A Fritex® és az Akosnac® nagy hőstabilitással, hosszú élettartammal és egyenletes barnulással nyűgöz le. Gyakran magas olajsavtartalmú olajokon alapulnak, így egyenletesen magas termékminőséget biztosítanak - ideálisak rágcsálnivalók, hús, hal, zöldség vagy popcorn készítéséhez.

Funkcionális olaj- és zsírmegoldások

Az Akomarin® segítségével az AAK nagy teljesítményű megoldásokat kínál a pácokhoz, amelyek egyenletes fűszereloszlást, jobb tapadást és intenzívebb ízt tesznek lehetővé. Lédússágot, fényt és érzékszervi megkülönböztetést kölcsönöznek a húsnak, a halnak, a növényi alternatíváknak, a burgonyának és a zöldségeknek.

Zsírporok

Az Akofine® zsírporok nem igényelnek hordozóanyagot, és olyan alkalmazásokhoz alkalmasak, mint levesek, mártások, fűszerkeverékek, húsleveskockák, száraz keverékek, töltelékek, dióvajak vagy folyékony margarin. Pontokat szereznek könnyű adagolhatóságukkal, szabad folyású feldolgozásukkal, aromavédelmükkel és szabályozott zsírfelszabadulásukkal melegítéskor vagy rehidratáláskor - ideálisak stabil, nyilatkozatbarát receptekhez.

A széles portfólió tiszta címkés változatokat, hidrogénezésmentes opciókat és fenntartható megoldásokat is tartalmaz, amelyek felelősségteljesen előállított nyersanyagokból készülnek.