Fosvitae® - Az oldható rost a tiszta címkés készítményekhez
a Fosvitae® egy rövid szénláncú oligofruktóz (FOS), egy természetes, jól oldódó rostszirup, amelyet a cukornádból vagy cukorrépából származó cukor enzimatikus átalakításával nyernek. A termékeket növényi eredetük, nagy rostsűrűségük és a szacharóz 30-50%-ának megfelelő édességi szintjük jellemzi - ideális az alacsony kalóriatartalmú, clean-label receptekhez.
Sokoldalú - a joghurtoktól az állateledelig
A Fosvitae® egyre nagyobb népszerűségnek örvend cukor- és zsírpótlóként az élelmiszeriparban. Ideális a következőkhöz:
- Joghurtok és növényi alapú italok
- Pékáruk és gabonapelyhek
- Kutyák és macskák számára készült állateledelek
Enyhe, édes ízének és kiváló oldhatóságának köszönhetően a Fosvitae® az alkalmazások széles skáláján használható anélkül, hogy befolyásolná az ízét vagy a textúráját. Higroszkópos tulajdonságai különösen lenyűgözőek a szeletekben, ahol kellemes tapadást biztosítanak.
A Fosvitae előnyei®
A Fosvitae® prebiotikus rostként számos egészségügyi és technológiai előnyt kínál:
- A cukor és a kalória csökkentése a receptekben
- A jótékony bélbaktériumok, például a Bifidobacterium és a Lactobacillus elősegítése.
- Javított emésztés és tápanyagfelszívódás
- Tiszta címkés készítmények létrehozása
Termékváltozatok áttekintése
| Termék neve | ScFOS tartalom | Édességi szint | Brix-érték |
| Fosvitae®85% | 85% | 30% | ~78 Brix |
| Fosvitae®95%plus | 95% | 20-25% | ~78 Brix |
Várjuk megkereséseit és mintakéréseit!
További információért vagy egyéni tanácsadásért forduljon hozzánk bizalommal:
Elosztva:
Ausztria, Franciaország, Németország, Magyarország, Észak-Európa, Lengyelország, Portugália és Románia.
A Nordmann Food & Health Lab friss hírei
A megfelelő zsírok a tökéletes süteményekhez?
