A Caremoli termékek sokoldalúsága

A Carepsyllium nagy tisztaságú psylliumhéjpor A Carepsyllium egy természetes és sokoldalúan felhasználható élelmi rost, amely kiváló táplálkozási profillal és egyedülálló vízmegkötő tulajdonságokkal rendelkezik. A psylliumot Indiában gyűjtik be és dolgozzák fel, a végső elemzést pedig Olaszországban és Németországban végzik.

A termék 95% és 99% közötti tisztasági fokozattal kapható, pH-stabil és GMO-mentes (genetikailag módosított szervezetektől mentes). Bio minőségben is kapható, valamint kóser és halal tanúsítvánnyal rendelkezik.

A psylliumhéjat gyakran használják étrend-kiegészítőkben és élelmiszerekben is a rostbevitel növelésére és a bélrendszer egészségének javítására.

A CareProtein a Caremoli termékcsaládja, amely nagy tisztaságú növényi fehérjékből áll. Ezeket nem genetikailag módosított nyersanyagokból, például borsóból és rizsből nyerik. A fehérjék különböző koncentrációban és formában kaphatók, beleértve a porokat és a texturált változatokat. A CareProtein allergénmentes, természetes ízű és jól oldódó. Ezáltal a termék ideális kiegészítő az élelmiszerek tápanyagprofiljának gazdagítására.

A CareProtein alkalmas növényi alapú termékekben, szeletekben és szószokban való felhasználásra.

A CareFiber egy másik Caremoli termékcsalád, amely bambusz, cikóriagyökér inulin, zab vagy búza alapú, rendkívül tiszta növényi alapú rostokból áll. A CareFiber termékek sokféleképpen és sokféle célra, többek között szerkezeti, funkcionális és táplálkozási célokra használhatók a feldolgozott élelmiszerek széles skáláján. Ilyenek például a pékáruk, hús- és haltermékek, tejtermékek, fagylaltok, töltelékek, levesek, mártások és öntetek.

A CareMix magas funkcionalitású, felhasználásra kész keverékek, többek között hidrokolloid, rost- és gluténmentes keverékek sorozata. Ezek ideálisak töltelékekben, húskészítményekben és alternatívákban, tejtermékekben és alternatívákban, valamint lekvárokban való felhasználásra.

A Careguar guargumi a guarbab (Cyamopsis tetragonoloba) endospermiumából nyert hatékony sűrítőanyag. Ez a főként Indiából és Pakisztánból származó, tanúsított bio minőségben is kapható.

Alacsony, mindössze 0,2-2,0%-os felhasználási koncentrációjával a Careguar kiváló teljesítmény mellett magas költséghatékonyságot kínál. Hideg vízben oldódik, gyors hidratációs viselkedést mutat, és 3000-6000 cps viszkozitási értékeket ér el. A rendelkezésre álló szemcseméret (100-200) lehetővé teszi a különböző technológiai követelményekhez való pontos alkalmazkodást.

A Careguar különösen alkalmas gluténmentes pékáruk, öntetek és szószok, tejtermékek és krémsajtok, jégkrémek és friss tészták előállítására. Javítja a textúrát, meghosszabbítja az eltarthatóságot és kellemes szájérzetet biztosít.