Alimentation Allemagne
Large portefeuille et services de laboratoire
Nous vous fournissons :
- chocolat et poudre de cacao
- condiments
- colorants
- cultures laitières
- enzymes
- arômes
- hydrocolloïdes
- cultures de viande
- protéines
- amidons
- stéarates et émulsifiants
- édulcorants
- extraits de levure
- dérivés du lactosérum
- beaucoup, beaucoup plus !
Goûtez l'avenir : Le laboratoire Nordmann d'alimentation et de nutrition
Le Nordmann Food & Nutrition Lab est le nouveau laboratoire d'application de Nordmann pour l'alimentation et la nutrition et la base d'un nouveau domaine d'activité dans le département Alimentation et Nutrition de Nordmann, axé sur le développement de produits, la personnalisation, les essais de produits et l'exploitation de l'expertise d'une manière pratique.
Nous offrons une large gamme de services de laboratoire qui comprennent des formulations et des tests sur mesure, ainsi qu'une aide au développement de concepts. Nos experts suivent les dernières tendances du marché et travaillent en étroite collaboration avec les clients pour les aider à créer des solutions personnalisées de haute qualité.
À propos du laboratoire Nordmann d'alimentation et de nutrition
Prenez contact avec nous :
Oliver Koopmann
Business Manager | Food
Nordmann, Rassmann GmbH
Petra Fisch
Sales Director | Life Sciences
Nordmann, Rassmann GmbH
Dr. Ulla Seidel
Global Sales Director | Life Sciences
Nordmann, Rassmann GmbH
10 September 2025
Nouvelles variétés ProDry : Ardents et inoubliables
La tendance de la saveur "épicée de niveau supérieur" façonnera l'année culinaire 2025. Les consommateurs veulent plus que de la chaleur ; ils veulent des compositions aromatiques complexes dans lesquelles les notes épicées s'harmonisent avec des composants sucrés, umami ou acides.
1 September 2025
Une protéine révolutionnaire à base de plantes : Vertis™ CanolaPRO®
Dans le monde de l'alimentation et des boissons modernes, la demande en protéines végétales de haute qualité ne cesse de croître. Ces protéines répondent non seulement à l'intérêt croissant des consommateurs pour des produits sains et durables, mais elles sont également bénéfiques pour l'environnement. C'est là que le partenaire de Nordmann et leader mondial de l'industrie alimentaire et nutritionnelle, dsm-firmenich, intervient avec une nouvelle solution révolutionnaire : Vertis™ CanolaPRO®.
23 July 2025
Fosvitae® - La fibre soluble pour les formulations clean label
L'avenir de la nutrition est sain, équilibré et "propre" - avec moins de sucre, moins de calories et plus d'ingrédients fonctionnels. Avec Fosvitae®, Nordmann, en collaboration avec le spécialiste espagnol Zukán, propose une famille de produits innovants qui répond précisément à ces exigences.
