Sels acétiques à faible empreinte en CO₂
La gamme de produits comprend les types bea.NadiAc, bea.NaAc.Tri, bea.CaAc.G et bea.DryV.N.
bea.NaAc.Anh
bea.NaAc.Anh est de l'acétate de sodium anhydre (E262i), un régulateur d'acidité éprouvé qui assure une stabilité optimale et le goût souhaité dans les aliments. Le produit régule l'acidité de manière fiable et garantit des valeurs de pH stables. Grâce à sa qualité alimentaire conforme aux réglementations de l'UE et à sa grande pureté, il offre des performances sûres et constantes.
L'acétate de sodium anhydre se présente sous la forme d'une poudre cristalline blanche et est idéal pour une utilisation dans les produits de boulangerie, les produits à base de viande et de saucisse, les plats préparés, les snacks et les produits prêts à l'emploi.
bea.NadiAc
bea.NadiAc est un diacétate de sodium (E262), souvent utilisé dans l'industrie alimentaire comme régulateur d'acidité pour prolonger la durée de conservation des produits et améliorer leur goût
bea.NaAc.Tri
L'acétate de sodium trihydraté (E262) est utilisé dans l'industrie alimentaire comme régulateur d'acidité et conservateur
conservateur et, tout comme le diacétate de sodium, est souvent utilisé dans les produits à base de viande, les produits de boulangerie et les salades de charcuterie afin de prolonger leur durée de conservation et d'améliorer leur goût
et les salades de charcuterie pour prolonger leur durée de conservation et améliorer leur goût.
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bea.CaAc.G
bea.CaAc.G est un granulé d'acétate de calcium de haute qualité qui se caractérise par sa grande pureté et son efficacité
il est approuvé en tant qu'additif alimentaire sous la désignation E 263.
Le produit est utilisé dans l'industrie alimentaire de diverses manières, notamment comme régulateur d'acidité, stabilisateur et exhausteur de goût
régulateur d'acidité, stabilisateur et exhausteur de goût.
bea.DryV.N
bea.DryV.N est un vinaigre sec clean label qui peut être utilisé pour la prévention des moisissures, par exemple.
Il s'agit d'un sel de vinaigre naturel et durable qui ne contient pas de colorants, d'arômes ou de conservateurs artificiels. Le produit est souvent utilisé comme régulateur d'acidité naturel dans les aliments, par exemple dans les produits de boulangerie, les snacks, les plats préparés ou dans l'industrie de la viande
Il peut également remplacer le vinaigre liquide lorsqu'il est utilisé sous forme solide, comme composant aromatique naturel dans les assaisonnements à base de sel et de vinaigre, par exemple, et aide à lutter contre la listeria et la salmonelle.
Des matières premières innovantes alliées à la durabilité
Les sels de vinaigre de bea.chemie sont un bon exemple de la manière dont les matières premières innovantes peuvent contribuer à la durabilité. En effet, la récupération de la chaleur et une installation photovoltaïque sont déjà intégrées dans les processus de production modernes. Cela permet de réduire l'empreinte CO₂. Tous les produits sont fabriqués sur le site traditionnel de Bitterfeld-Wolfen en Allemagne. Des circuits de livraison courts, sans frais d'expédition et de douane, et un stock important garantissent la disponibilité de tous les produits - indépendamment des événements mondiaux.
Distribué en Allemagne, en Pologne et en Suisse.
Un seul et même lieu. Trois laboratoires. Une multitude d'idées.
Solutions lipidiques sans huile de palme pour les formulations modernes
