Vertis™CanolaPRO® I90+: la proteína vegetal perfecta para aplicaciones veganas

En la producción sostenible no se utilizan ni ingeniería genética ni disolventes. Vertis™CanolaPRO® I90+ combina muchas propiedades positivas en una sola proteína, lo que la convierte en la proteína vegetal de elección para numerosas aplicaciones en el campo de las alternativas lácteas veganas. El producto convence por:

• un valor nutricional muy elevado gracias a una proporción equilibrada de aminoácidos, lo que lo hace apto para todas las edades
• un perfil de sabor equilibrado
• buena solubilidad en valores de pH entre 2-12
• muy buenas propiedades de batido
• propiedades emulsionantes
• baja huella de CO2

Ya sea en alternativas veganas al yogur y al queso o en sustitutos no lácteos de la leche, Vertis™CanolaPRO® I90+ añade la cantidad adecuada de proteínas a su producto.