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21 January 2026
Menos grasa, pleno disfrute
Comer sano es cada vez más importante, tanto para los consumidores como para las empresas de la industria alimentaria. Con delyte™, la innovadora solución de sustitución de grasas de Ulrick+Short, socio de Nordmann, ahora es posible elaborar recetas con un contenido en grasas significativamente menor: es posible reducir hasta un 50 % las grasas sin comprometer el sabor, la textura ni la sensación en boca.
Los productos secos, derivados de la tapioca o el trigo, son completamente vegetales, de etiquetado limpio y en gran medida sin gluten. Esto los hace ideales para empresas que se centran en ingredientes naturales y más saludables y en un etiquetado respetuoso con el consumidor.
Las ventajas de un vistazo:
- Etiquetado limpio, a base de plantas y sin OGM, incluidas opciones sin gluten.
- Hasta un 50% menos de grasas y calorías, sin comprometer el sabor.
- Fácil de usar: no es necesario modificar los procesos de producción existentes.
- Sabor neutro - para recetas auténticas y una sensación en boca satisfactoria
Para más información, póngase en contacto con
Sabrina Brandt
Senior Technical Sales & Product Manager | Food
Nordmann, Rassmann GmbHdelyte™ es versátil: puede utilizarse en salsas, aliños, platos preparados, productos de panadería y postres, entre otros. Esta innovadora solución de sustitución de grasas puede utilizarse para elaborar alimentos más sanos y bajos en calorías.
¿Le interesan muestras o asesoramiento? El equipo de Nordmann ofrece muestras de productos, asistencia técnica y recomendaciones sobre aplicaciones.
Distribuido en:
Austria, Francia, Alemania y Suiza.
21 January 2026
Menos grasa, pleno disfrute
Comer sano es cada vez más importante, tanto para los consumidores como para las empresas de la industria alimentaria. Con delyte™, la innovadora solución de sustitución de grasas de Ulrick+Short, socio de Nordmann, ahora es posible elaborar recetas con un contenido en grasas significativamente menor: es posible reducir hasta un 50 % las grasas sin comprometer el sabor, la textura ni la sensación en boca.
17 December 2025
Yogur Fit Age - Para un envejecimiento saludable y un disfrute consciente
El envejecimiento saludable comienza con una nutrición adecuada. El yogur Fit Age de dsm-firmenich, socio de Nordmann, es la solución innovadora para quienes desean mantenerse activos y enérgicos. Combina el placer del yogur cremoso con ingredientes funcionales especialmente adaptados a las necesidades de las personas mayores.
17 December 2025
Sales acéticas con baja huella de CO₂
En una época en la que la sostenibilidad y la protección del medio ambiente son cada vez más importantes, bea.chemie, socio de Nordmann, establece nuevos estándares con sales innovadoras de ácido acético que no sólo tienen una baja huella de carbono, sino que también ganan puntos con sus excelentes propiedades técnicas. La gama de productos incluye los tipos bea.NadiAc, bea.NaAc.Tri, bea.CaAc.G y bea.DryV.N.
