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21 January 2026
Menos grasa, pleno disfrute
Comer sano es cada vez más importante, tanto para los consumidores como para las empresas de la industria alimentaria. Con delyte™, la innovadora solución de sustitución de grasas de Ulrick+Short, socio de Nordmann, ahora es posible elaborar recetas con un contenido en grasas significativamente menor: es posible reducir hasta un 50 % las grasas sin comprometer el sabor, la textura ni la sensación en boca.
Los productos secos, derivados de la tapioca o el trigo, son completamente vegetales, de etiquetado limpio y en gran medida sin gluten. Esto los hace ideales para empresas que se centran en ingredientes naturales y más saludables y en un etiquetado respetuoso con el consumidor.
Las ventajas de un vistazo:
- Etiquetado limpio, a base de plantas y sin OGM, incluidas opciones sin gluten.
- Hasta un 50% menos de grasas y calorías, sin comprometer el sabor.
- Fácil de usar: no es necesario modificar los procesos de producción existentes.
- Sabor neutro - para recetas auténticas y una sensación en boca satisfactoria
Para más información, póngase en contacto con
Sabrina Brandt
Senior Technical Sales & Product Manager | Food
Nordmann, Rassmann GmbHdelyte™ es versátil: puede utilizarse en salsas, aliños, platos preparados, productos de panadería y postres, entre otros. Esta innovadora solución de sustitución de grasas puede utilizarse para elaborar alimentos más sanos y bajos en calorías.
¿Le interesan muestras o asesoramiento? El equipo de Nordmann ofrece muestras de productos, asistencia técnica y recomendaciones sobre aplicaciones.
Distribuido en:
Austria, Francia, Alemania y Suiza.
3 February 2026
AAK & Nordmann: Nuevo poder salado
Desde principios de este año, AAK es el nuevo socio de Nordmann en el sector alimentario, y una sólida incorporación a la cartera de productos salados. AAK goza de una excelente posición en el mercado y ofrece grasas y aceites vegetales, así como soluciones funcionales que optimizan específicamente la textura, el sabor, la estabilidad y el procesamiento.
21 January 2026
Menos grasa, pleno disfrute
Comer sano es cada vez más importante, tanto para los consumidores como para las empresas de la industria alimentaria. Con delyte™, la innovadora solución de sustitución de grasas de Ulrick+Short, socio de Nordmann, ahora es posible elaborar recetas con un contenido en grasas significativamente menor: es posible reducir hasta un 50 % las grasas sin comprometer el sabor, la textura ni la sensación en boca.
17 December 2025
Yogur Fit Age - Para un envejecimiento saludable y un disfrute consciente
El envejecimiento saludable comienza con una nutrición adecuada. El yogur Fit Age de dsm-firmenich, socio de Nordmann, es la solución innovadora para quienes desean mantenerse activos y enérgicos. Combina el placer del yogur cremoso con ingredientes funcionales especialmente adaptados a las necesidades de las personas mayores.
