Sales acéticas con baja huella de CO₂
La gama de productos incluye los tipos bea.NadiAc, bea.NaAc.Tri, bea.CaAc.G y bea.DryV.N.
bea.NaAc.Anh
bea.NaAc.Anh es acetato sódico anhidro (E262i), un regulador de la acidez de eficacia probada que garantiza una estabilidad óptima y el sabor deseado en los alimentos. El producto regula la acidez de forma fiable y garantiza valores de pH estables. Gracias a su calidad alimentaria conforme a la normativa de la UE y a su elevada pureza, ofrece un rendimiento seguro y constante.
El acetato de sodio anhidro es un polvo blanco cristalino y es ideal para su uso en productos horneados, productos cárnicos y embutidos, platos preparados, aperitivos y productos precocinados.
bea.NadiAc
bea.NadiAc es un diacetato de sodio (E262), que se utiliza a menudo en la industria alimentaria como regulador de la acidez para prolongar la vida útil de los productos y mejorar su sabor
bea.NaAc.Tri
El acetato de sodio trihidratado (E262) se utiliza en la industria alimentaria como regulador de la acidez y conservante
conservante y, al igual que el diacetato sódico, se utiliza a menudo en productos cárnicos, productos horneados y ensaladas delicatessen para prolongar su vida útil y mejorar su sabor
y ensaladas delicatessen para prolongar su vida útil y mejorar su sabor.
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bea.CaAc.G
bea.CaAc.G es un granulado de acetato de calcio de alta calidad que se caracteriza por su gran pureza y eficacia
pureza y eficacia y está autorizado como aditivo alimentario con la denominación E 263.
El producto se utiliza en la industria alimentaria de diversas formas, especialmente como regulador de la acidez, estabilizador y sabor
regulador de la acidez, estabilizador y potenciador del sabor.
bea.DryV.N
bea.DryV.N es un vinagre seco de etiqueta limpia que puede utilizarse, por ejemplo, para la prevención del moho.
Es una sal de vinagre natural y sostenible que no contiene colorantes, saborizantes ni conservantes artificiales. El producto se utiliza a menudo como regulador natural de la acidez en los alimentos, por ejemplo en productos horneados, aperitivos, platos preparados o en la industria cárnica
También es adecuado como sustituto del vinagre líquido cuando se utiliza en forma sólida, como componente de sabor natural en condimentos de sal y vinagre para chips, por ejemplo, y ayuda a combatir la listeria y la salmonela.
Materias primas innovadoras combinadas con sostenibilidad
Las sales de vinagre de bea.chemie son un buen ejemplo de cómo las materias primas innovadoras pueden contribuir a la sostenibilidad. Esto se debe a que la recuperación de calor y un sistema fotovoltaico ya están integrados en los modernos procesos de producción. Esto reduce la huella de CO₂. Todos los productos se fabrican en la tradicional planta de Bitterfeld-Wolfen, en Alemania. Las cortas rutas de entrega sin transporte ni aduanas y un amplio stock garantizan la disponibilidad de todos los productos, independientemente de los acontecimientos mundiales.
Distribuido en Alemania, Polonia y Suiza.
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Noticias del Laboratorio Nordmann de Alimentación y Salud
