DARACLAR® - La solución inteligente para cervezas claras y estables
DARACLAR® sílice - Precisión en la estabilización
La sílice DARACLAR® elimina de forma selectiva las proteínas y polifenoles formadores de turbidez, que son las principales causas de la turbidez. La estabilidad de la espuma, el sabor y el color de la cerveza se conservan por completo. Los productos son insolubles en la cerveza y se eliminan completamente durante la filtración.
Las ventajas de un vistazo
- Cumple las leyes de pureza (Reinheitsgebot)
- Sin OMG
- Vegano, sin alérgenos ni gluten
- Registro REACH y conformidad con HACCP
Estas propiedades hacen de DARACLAR® Sílice una elección segura y eficaz para las cervecerías que desean cumplir las normas de calidad más exigentes.
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DARACLAR® FA 300 sílice- La solución 2 en 1 para la filtración y la estabilización
Con la sílice DARACLAR® FA 300, Grace combina la eficacia del gel de sílice con el rendimiento de filtración de la tierra de diatomeas, sin necesidad de realizar inversiones adicionales en la infraestructura de la planta.
¿Qué hace especial a la sílice DARACLAR® FA 300?
- Adsorción selectiva de proteínas sensibles a la niebla sin afectar a las proteínas importantes para la estabilidad de la espuma
- Reducción de la dosis de tierra de diatomeas hasta en un 80
- Ciclos de filtración más largos y menor consumo de agua
- Sustitución inmediata sin CAPEX (gastos de capital)
Esta tecnología 2 en 1 ayuda a las cervecerías a reducir los costes operativos, producir de forma más sostenible y aumentar la seguridad laboral.
DARACLAR® - Para maestros cerveceros que quieren más: Claridad. Estabilidad. Eficacia.
Distribuido en:
Alemania, Austria, BeNeLux, Croacia, Eslovenia, Francia, Hungría, Polonia, República Checa, Rumanía y Suiza.
¿Preparado para la revolucionaria solución de proteínas vegetales?
Noticias del Laboratorio Nordmann de Alimentación y Salud
