Zuckerreduktion ohne Kompromisse: Formulierungen mit geschmacksneutraler Stevia
Das neue Bio Reb M ist ein Steviolglycosid, welches mithilfe enzymatischer Umwandlung aus Rebaudiosid A Extrakt hergestellt wird. Mit dem patentierten Biokonversationsprozess von PureCircle werden aus Reb A höherwertige Steviolglykoside hergestellt. Es entsteht ein nach dem Vorbild der Natur hergestelltes, gentechnikfreies Stevia-Produkt mit einem reinen Geschmack.
Nordmann partners PureCircle by Ingredion neue Stevia-Generation
Dieser Süßstoff ist identisch zu Reb M Extrakt und zeichnet sich daher durch sein sehr zuckerähnliches Geschmacksprofil aus, und weist nicht die typischerweise mit Stevia in Verbindung gebrachten Lakritz-Noten auf.
Weitere Vorteile von Bio Reb M:
- es ist kalorienfrei
- es ist hervorragend für starke (bis -50%ige) Zuckerreduktion oder Alternative zu anderen Süßstoffen geeignet
- es ist natürlichen Ursprungs
- es schneidet im „Cost in use“ Vergleich deutlich besser ab als Reb M-Extrakt
- die Umweltbelastung ist deutlich geringer als bei Reb M-Extrakt
Die Kennzeichnung für Bio Reb M ist „enzymatisch hergestelltes Steviolglycosid“ oder E960c.
Distributed in Germany.
Für weitere Produktinformationen sprechen Sie gern unsere Produktexperten an: sales(at)nordmann.global
Nordmann mit umfassendem Angebot auf der VitafoodsTM Europe 2025
Gellan Gum und seine innovativen Varianten für die Lebensmittelindustrie
