23.09.2025
Verklumpung war gestern – Silica bringt den Flow
Beim Verarbeiten und Lagern von Lebensmitteln ist ein wirksamer Schutz vor Verklumpung entscheidend – für längere Haltbarkeit und stabile Produktqualität.
Funktionelle Hilfsstoffe wie Silica (Kieselsäuren) sind in der Lebensmittelindustrie bewährt und bieten zahlreiche Vorteile:
- Homogenes Mischen mit konstantem Füllgewicht
- Adsorption überschüssiger Feuchtigkeit aus der Luft
- Verbesserte Fließfähigkeit und zuverlässiger Schutz vor Klumpenbildung
Nordmann-Partner W. R. Grace bietet unter den Marken SYLOID® und PERKASIL® hochwertige Silica-Produkte für die Lebensmittelverarbeitung:
SYLOID®
- SYLOID® FP: Für Gewürze, Kräuter und Pulver – verhindert Klumpenbildung, verbessert Rieselfähigkeit
- SYLOID® XDP: Wandelt flüssige Inhaltsstoffe in rieselfähige Pulver um – ideal für Liquisolid-Formulierungen
- SYLOID® 244 FP: Stabilisiert Aromen durch Oxidationsschutz – für längere Haltbarkeit
PERKASIL®
- Für ölige oder hygroskopische Inhaltsstoffe – verhindert Klumpenbildung
- Sorgt für Homogenität und präzise Dosierung
Gern stellen wir Ihnen die verschiedenen Typen näher vor.
Bei Fragen oder Musterwünschen kommen Sie jederzeit auf uns zu!
Für mehr Informationen, kontaktieren Sie bitte:
Sabrina Brandt
Senior Technical Sales & Product Manager | Food
Nordmann, Rassmann GmbHVertrieb in:
BeNeLux, Deutschland, Frankreich, Kroatien, Österreich, Polen, Rumänien, Schweiz, Slowenien, Tschechien und Ungarn.
18.02.2026
Essigsalze mit geringem CO₂-Fußabdruck
In einer Zeit, in der Nachhaltigkeit und Umweltschutz immer wichtiger werden, setzt Nordmann-Partner bea.chemie neue Maßstäbe mit innovativen Salzen der Essigsäure, die nicht nur einen geringen CO₂-Fußabdruck haben, sondern auch mit hervorragenden technischen Eigenschaften punkten.Die Produktpalette umfasst die Typen bea.NadiAc, bea.NaAc.Tri, bea.CaAc.G und bea.DryV.N.
03.02.2026
AAK & Nordmann: Neue Savoury Power
Seit Anfang dieses Jahres ist AAK neuer Partner von Nordmann im Food-Bereich – und ein starker Zugewinn zum Beispiel für das Savoury-Portfolio. AAK ist hervorragend im Markt positioniert und bietet pflanzenbasierte Fette und Öle sowie funktionale Lösungen, die Textur, Geschmack, Stabilität und Verarbeitung gezielt optimieren.
21.01.2026
Weniger Fett, voller Genuss
Gesund genießen wird zunehmend wichtiger – sowohl für Verbraucher*innen als auch für Unternehmen in der verarbeitenden Lebensmittelindustrie. Mit delyte™, der innovativen Fettersatz-Lösung von Nordmann-Partner Ulrick+Short, lassen sich Rezepturen jetzt deutlich fettärmer gestalten: Eine Fettreduktion von bis zu 50 % ist möglich, ohne Abstriche bei Geschmack, Textur oder Mundgefühl zu machen.
