18.02.2026

Essigsalze aus energieeffizienter Produktion

Nordmann-Partner bea.chemie bietet innovative Salze der Essigsäure, die hervorragende technische Eigenschaften mit einer energieeffizienten Herstellung verbinden. Moderne, kontinuierliche Produktionsverfahren, integrierte Wärmerückgewinnung und Photovoltaik tragen dazu bei, die Emissionen in der Produktion zu reduzieren. Die Herstellung am deutschen Standort Bitterfeld-Wolfen ermöglicht zudem kurze und verlässliche Lieferwege.

Die Produktpalette umfasst die Typen bea.NadiAc, bea.NaAc.Tri, bea.CaAc.G und bea.DryV.N.

bea.NaAc.Anh

Bei bea.NaAc.Anh handelt es sich um Natriumacetat Anhydrat (E262i), einen bewährten Säureregulator, der in Lebensmitteln für eine optimale Stabilität sowie den gewünschten Geschmack sorgt. Das Produkt reguliert zuverlässig den Säuregehalt und gewährleistet stabile pH‑Werte. Dank seiner lebensmittelkonformen Qualität gemäß EU‑Verordnung und seiner hohen Reinheit bietet es eine sichere und gleichbleibende Performance.

Natriumacetat Anhydrat liegt als weißes, kristallines Pulver vor und eignet sich ideal für den Einsatz in Backwaren, Fleisch- und Wurstwaren, Fertiggerichten sowie in Snacks und Convenience-Produkten.

bea.NadiAc

bea.NadiAc ist ein Natriumdiacetat (E262), das häufig in der Lebensmittelindustrie als Säureregulator eingesetzt wird, um die Haltbarkeit von Produkten zu verlängern und deren Geschmack zu verbessern.

bea.NaAc.Tri

Natriumacetat-Trihydrat (E262) dient in der Lebensmittelindustrie als Säureregulator und Konservierungsmittel und findet ebenso wie Natriumdiacetat häufig Anwendung in Fleischprodukten, Backwaren und Feinkostsalaten, um deren Haltbarkeit zu verlängern und den Geschmack zu verbessern.

Für mehr Informationen, kontaktieren Sie bitte:

Sabrina Brandt

Senior Technical Sales & Product Manager | Food

Nordmann, Rassmann GmbH

+49 40 36 87 332

sabrina.brandt (at) nordmann.global

bea.CaAc.G

bea.CaAc.G ist ein hochwertiges Kalziumacetat-Granulat, das sich durch seine hohe Reinheit und Effizienz auszeichnet und unter der Bezeichnung E 263 als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen ist. In der Lebensmittelindustrie wird das Produkt vielseitig eingesetzt, insbesondere als Säureregulator, Stabilisator und Geschmacksverstärker.

bea.DryV.N

bea.DryV.N ist ein Clean Label-Trockenessig, der sich beispielsweise zur Schimmelprävention einsetzen lässt. Es handelt sich um ein natürliches und nachhaltiges Essigsalz, das keine künstlichen Farbstoffe, Aromen oder Konservierungsmittel enthält. Das Produkt findet oft als natürlicher Säureregulator in Lebensmitteln Anwendung, so zum Beispiel in Backwaren, Snacks, Fertiggerichten oder in der Fleischindustrie.

Zudem eignet es sich als Ersatz für flüssigen Essig bei fester Handhabung, als natürliche Aromakomponente zum Beispiel bei Salz- und Essig-Chips-Seasonings und trägt zur Bekämpfung von Listerien und Salmonellen bei.