Bu sayfa otomatik olarak çevrilmiştir
2 October 2023
Vertis™CanolaPRO® I90+ - vegan uygulamalar için mükemmel bitki proteini
Nordmann ortağı DSM'den Vertis™CanolaPRO® I90+ kolza tohumundan yapılan bir protein izolatıdır. Bitkisel protein izolatı glütensiz, sütsüz ve alerjen içermez.
Sürdürülebilir üretimde ne genetik mühendisliği ne de çözücüler kullanılır. Vertis™CanolaPRO® I90+, birçok olumlu özelliği tek bir proteinde birleştirerek vegan süt ürünleri alternatifleri alanında çok sayıda uygulama için tercih edilen bitki proteini haline getirir. Ürün şu özellikleriyle ikna edicidir:
- dengeli amino asit oranı sayesinde besin değeri çok yüksektir, bu da onu her yaş için uygun hale getirir
- dengeli bir tat profili
- 2-12 arasındaki pH değerlerinde iyi çözünürlük
- çok iyi çırpma özellikleri
- emülsifiye edici özellikler
- düşük CO2 ayak izi
Vertis™CanolaPRO® I90+, ister vegan yoğurt ve peynir alternatiflerinde ister süt yerine kullanılan sütsüz ürünlerde olsun, ürününüze doğru miktarda protein ekler.
Vertis™CanolaPRO® I90+ - vegan yoğurt ve peynir alternatifleri veya süt yerine kullanılabilecek süt dışı ürünler
Avusturya, Almanya ve İsviçre'de dağıtılmaktadır.
Detaylı ürün bilgisi için lütfen uzmanlarımızla iletişime geçin:sales(at)nordmann.global
© stock.adobe.com
27 April 2026
Devrim niteliğindeki bitki bazlı protein çözümüne hazır mısınız?
Gıda ve içecek endüstrisinde, tüketicilerin sağlıklı ve sürdürülebilir ürünlere yönelik artan talebini karşılamakla kalmayıp aynı zamanda çevre için de iyi olan yüksek kaliteli bitki bazlı proteinlere olan ihtiyaç giderek artmaktadır. Gıda ve beslenme endüstrisinde küresel bir lider olan Nordmann ortağı dsm-firmenich, bunun için çığır açan bir çözüm geliştirdi: Vertis™ CanolaPRO®.
20 April 2026
Nordmann Gıda ve Sağlık Laboratuvarından Güncel Haberler
Sabrina Erb 1 Kasım'da Nordmann'ın Gıda ve Sağlık Laboratuvarına katıldı. Uygulama Uzmanı olarak, fonksiyonel shake'lerden şekersiz çözümlere kadar yenilikçi, yüksek kaliteli ürün konseptleri geliştirmede iş ortaklarını destekliyor. Nordmann News kendisiyle görüştü.
© stock.adobe.com | AI generated
15 April 2026
Mükemmel Hamur İşleri için Doğru Yağlar?
Katı ve sıvı yağlar, pasta üretiminin başarısında kilit bir faktördür. Doku, tat, işlenebilirlik ve raf ömrü üzerinde önemli bir etkiye sahiptirler. Nordmann, ortağı AAK ile birlikte gıda işleme endüstrisindeki müşterilerini her uygulama için en uygun çözümü bulma konusunda destekler.
