Yemek

HACCP ilkeleri altında faaliyet gösteriyor ve belgelenmiş bir kalite ve gıda güvenliği yönetim sistemi sürdürüyoruz. Her parti, tutarlı kalite ve tam izlenebilirliği garanti etmek için spesifikasyonlar, Analiz Sertifikası (CoA) ve serbest bırakma süreçleri aracılığıyla kontrol edilir.

Kalite ve gıda güvenliği sistemimizin harici kanıtı olarak, konuma bağlı olarak Nordmann ISO 9001 ve HACCP uyarınca sertifikalandırılmıştır. Ayrıca tedarikçileri denetliyor ve uygunluğu sağlamak için FSSC 22000 veya ISO 22000 gibi kanıtlar talep ediyoruz.

Ürün özellikleri, CoA, Güvenlik Bilgi Formu (varsa), alerjen ve GDO beyanları, uygunluk beyanları ve teslimat notu dahildir. Ek düzenleyici belgeler talep üzerine temin edilebilir.

Her teslimat parti bazında belgelenir ve CoA'lar ve tedarikçi verileriyle ilişkilendirilerek menşe, depolama koşulları ve kalite verilerinin hızlı ve güvenli bir şekilde izlenmesini sağlar. Ayrıca, Nordmann parti numarasının yanı sıra üreticinin parti numarası ile tam izlenebilirlik sağlanır.

Yıllık tedarikçi değerlendirmemiz kalite, hizmet, uyum ve ESG (Çevresel, Sosyal ve Yönetişim) faktörlerini içerir. Sürdürülebilirlik, tanımlanmış alt kategorileri olan temel bir kriterdir.

Teslim süreleri genellikle birkaç haftadır. Stok mevcutsa, teslimat genellikle 1-2 hafta içinde gerçekleşir. Ekspres ve doğrudan nakliye seçenekleri, net kesim süreleri, minimum sipariş miktarları ve kabul edilen Incoterms ile mevcuttur.

Gereklilikler ürüne göre değişir (örn. kuru, soğuk zincir, ışıktan koruma) ve şartnamelerde ve etiketlerde belgelenir. Stabiliteyi ve duyusal kaliteyi korumak için en uygun koşullar konusunda tavsiyelerde bulunuyoruz.

Evet. Konsept geliştirmeden üretim ölçeğine kadar numune ve teknik destek sağlıyoruz.

Temiz Etiket, bitki bazlı alternatifler, fonksiyonel gıdalar (örneğin, "Odaklanma" veya "Sakinleşme"), kadın sağlığı ve zihinsel sağlık inovasyonu yönlendiriyor. Seçkin hammaddeler ve en iyi uygulama formülasyonları sunuyoruz.

Kesinlikle. İşlevsel alternatifleri belirliyor, iddialarla uyumluluğu sağlıyor (örn. yapay renk içermez) ve tarifleri tat, doku ve maliyet açısından optimize ediyoruz.

ESG (Çevresel, Sosyal ve Yönetişim) kriterleri tedarikçi ve ürün takibimizin bir parçasıdır. Denetimler ve anketler aracılığıyla belgelenen düşük karbonlu seçenekleri, sorumlu kaynak kullanımını ve şeffaf tedarik zincirlerini teşvik ediyoruz.

Düzenleyici ekibimiz ilgili mevzuatı takip etmektedir. Güncellemeler proaktif olarak iletilir ve güncel belgeler sağlanır.

Alerjen yönetimi ve çapraz kontaminasyon risklerini müşterilerimizle önceden açıklığa kavuşturuyoruz. Üreticiden bireysel onaylar talep edilebilir. Ancak ürünler, sertifikalı üretici tarafından üretildikten sonra Nordmann tarafından yeniden paketlenmez, yani üreticinin orijinal kaplarında dağıtılır. Bu nedenle çapraz kontaminasyon riski düşüktür.

Evet-ürün ve tedarikçi mevcudiyetine bağlı olarak. Gerekli sertifikaları veya onayları sağlıyor ve gerekirse alternatifler öneriyoruz.

Sıkı yönetişim kurallarını takip ediyoruz: veri minimizasyonu, erişim kontrolleri ve hassas formülasyon detaylarının yasal dayanak olmadan harici modellere ifşa edilmemesi. Gizlilik Sözleşmeleri standarttır.

Alternatif hammaddeler ve ikili kaynak kullanımı riski azaltmaya yardımcı olur. Erken uyarı göstergeleri ve tedarikçi puanlaması, kıtlıkların öngörülmesine yardımcı olur.

Evet. Dijital ürün aramamız uygulama, sertifikalar ve talepler için filtreler içerir. Karmaşık projeler için, ekibimiz seçilmiş kısa listeler ve teknik tavsiyeler sağlar.

Evet. İstikrarlı seri üretim elde edilene kadar pilot ve üretim çalışmaları, proses parametreleri, kalite geçitleri ve lojistik konularında yardımcı oluyoruz.

Sıcaklık izleme yalnızca depomuzda ve kamyon taşımacılığı sırasında mevcuttur, tek tek konteyner düzeyinde değildir.

Portföyümüzde içecek, fırıncılık, şekerleme, süt ve süt ürünleri alternatifleri, hazır yemek/şarküteri, seçilmiş evcil hayvan maması kategorileri, et ve baharat, bitki bazlı et, fonksiyonel gıda, glütensiz, vegan ve diğer özel sektörler yer almaktadır.

Uygulama, istenen işlevsellik, spesifikasyon aralığı, ambalaj türü , palet tercihleri (yeniden paketleme talepleri dahil), miktarlar/tarihler ve teslimat adresi hızlı ve güvenilir bir fiyat teklifi için yeterlidir. Uygunluk, fiyat ve uygun Incoterms'i kontrol ediyoruz.

Evet. Gerekli belgeleri (örn. tercih sertifikaları, uzun vadeli tedarikçi beyanları) sağlıyor ve EXW'den DDP'ye kadar risk ve maliyet profilinize uygun Incoterms öneriyoruz. Lütfen dikkat: Yalnızca ilgili ülkedeki adreslere teslimat yapıyoruz (örneğin, Almanya için yalnızca Alman teslimat adreslerine).

Nordmann, emülsifiye edici özelliklere sahip ürünler, stabilizatörler, koruyucular, renklendiriciler, lezzet arttırıcılar, aromalar, proteinler ve fırıncılık, süt ürünleri, içecek, hazır gıda , et, fonksiyonel gıda, bitki bazlı ve diğer segmentler için özel olarak tasarlanmış fonksiyonel bileşenler de dahil olmak üzere çok çeşitli gıda katkı maddeleri sunmaktadır.

Evet. Özel işlevsel, duyusal ve düzenleyici gereklilikleri karşılamak için özel karışımlar geliştirerek uygulamanızda optimum performans sağlıyoruz.

Talep üzerine, tedarik zinciri boyunca ürün bütünlüğünü korumak için sıcaklık kontrollü taşıma, mühürlü paketleme ve hijyen standartlarına uygunluk dahil olmak üzere sıkı lojistik protokolleri düzenleyebiliriz.