Temiz etiketli bitki bazlı yumurta ikameleri
Faydalar ve uygulamalar
Çok yönlülük:
Kuru formlarda mevcut olan ovaprox™ ürünleri, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok çeşitli uygulamalar için uygundur:
- Kekler ve muffinler
- Mayonezler
- Krep
- Salata sosları
- Vegan unlu mamuller
- Gofretler
Yumurta ile aynı hacim, doku ve ağız hissini sağlarlar, sadece kullanılmazlar.
Temiz etiket:
Ovaprox™ ürün yelpazesi katkı maddesi ve alerjen içermez, genetiği değiştirilmemiştir ve ambalaj üzerinde açık beyanlar sunar. Bu, şeffaf ve doğal içeriklere yönelik artan tüketici talebini karşılamaktadır.
İşlevsellik:
Ulrick & Short'un araştırma ve geliştirme laboratuvarlarında geliştirilen ovaprox™ ürünleri unlu mamullerde, soslarda ve diğer birçok gıda uygulamasında doğrudan yumurtanın yerini almaktadır. Isıya ve kaymaya karşı dayanıklıdırlar, bu da onları tüm fabrika prosesleri için uygun hale getirir.
Sürdürülebilirlik ve yenilikçilik
Ulrick & Short, modern gıda endüstrisinin taleplerini karşılamak için sürdürülebilir ve bitki bazlı bileşenlere kendini adamıştır. Ovaprox™ serisi, 20 yılı aşkın bir süredir en zor ürün formülasyonu sorunlarına çözümler sunan şirketin yenilikçi gücünün bir örneğidir.
Sonuç
Ulrick & Short'un ovaprox™ ürünleri, yumurtaya bitki bazlı ve temiz etiketli alternatifler arayan üreticiler için mükemmel bir çözüm sunmaktadır. Çok yönlülüğü, maliyet verimliliği ve net beyanları ile geniş bir uygulama yelpazesi için idealdir ve gıda endüstrisinde sürdürülebilirlik ve şeffaflığa katkıda bulunur.
Nordmann Laboratuvarı'ndan ovaprox 14 ile tarif fikri: Bitki bazlı vanilyalı kekler
Daha fazla bilgi için lütfen iletişime geçiniz:
Dağıtıldı:
Avusturya, Fransa, Almanya, İsviçre
Bitki bazlı süt ürünleri alternatifleri için sıvı ve katı yağlar mı arıyorsunuz?
Devrim niteliğindeki bitki bazlı protein çözümüne hazır mısınız?
