Nordmann Haberler & Etkinlikler Haberler Tat ve lezzetin fark yarattığı bilinmektedir
Bu sayfa otomatik olarak çevrilmiştir
22 October 2024

Tat ve lezzetin fark yarattığı bilinmektedir

Nordmann artık ortağı First Choice Ingredients'in doğal aromalarını sunuyor. Dsm-firmenich grubuna ait olan şirket, EMC (Enzim Modifiye Peynir) adı verilen özel bir üretim süreci kullanıyor. First Choice Ingredients, doğal hammaddeleri fermente ederek ve reaksiyon teknolojilerini kullanarak yoğun, karakteristik peynir aromalarının yanı sıra gıda endüstrisinde kullanılmak üzere tereyağı, krema ve yoğurt notalarını geliştiren aromalar üretiyor. Nordmann yeni ürünleri Avusturya, Almanya ve İsviçre'de dağıtmak için sabırsızlanıyor.

Şirket çok çeşitli süt bazlı aromalar üretmektedir. Geniş ürün yelpazesi, çeşitli peynir türleri ve taze ve hafif ekşimiş süt ürünleri de dahil olmak üzere hemen hemen her tercihi kapsamaktadır.

EMC süreci ayrıca bitki bazlı aromalar yaratmak için de giderek daha fazla kullanılmaktadır. Bu, vegan peynir ve süt ürünleri uygulamaları için çeşitli özelliklere sahip geniş bir otantik aroma yelpazesi sağlar: spektrum mozzarella ve beyaz peynir, gouda çeşitleri, çedar ve otantik İtalyan sert peynirinden (parmesan) tereyağı ve ayranın yanı sıra krema ve ekşi süt ürünlerine kadar uzanır.

İster süt ister bitki bazlı olsun, tüm aromalar organik, koşer, helal, Non-GMO* Project Verifiable, sütsüz, vegan ve glütensiz gereksinimleri karşılayacak şekilde özelleştirilebilir. Macunlar, tozlar ve sıvılar dahil olmak üzere çeşitli formlarda mevcutturlar.

bir masanın üzerine dizilmiş farklı peynir türleri

Daha fazla bilgi için lütfen iletişime geçiniz:

Helmut Frank
Helmut Frank
Senior Technical Sales Manager
Nordmann, Rassmann GmbH

Sonuç

First Choice Ingredients, gıda endüstrisinin yüksek beklentilerini karşılayan hem süt bazlı hem de bitki bazlı aromalar geliştirmek için yenilikçi teknolojileri ve onlarca yıllık deneyimini kullanmaktadır. Geleneksel zanaatkârlığı modern bilimle birleştiren şirket, hem lezzet hem de etik standartları karşılayan ürünler sunabilmektedir.

* GDO'suz (genetiği değiştirilmemiş organizmalar)

Dağıtıldı:

avusturya, Almanya ve İsviçre.

Logo First Choice Malzemeler

İlgili haberler

15 December 2025

Gıda endüstrisi için olağanüstü soslar ve dolgular

Gıda endüstrisindeki mevcut lezzet trendleri, gelenek ve yeniliğin heyecan verici bir karışımına odaklanmaktadır. Tatlı ve tuzlu unsurları bir araya getiren sıra dışı lezzet kombinasyonları özellikle talep görüyor. Nordmann'ın iş ortağı IBK Tropic, bu amaç için çok çeşitli yaratıcı çözümler sunuyor - unlu mamuller, çikolatalı ürünler, tatlılar ve barlar için üst kaplama veya dolgu olarak mükemmel.
10 December 2025

Nordmann Gıda ve Sağlık Laboratuvarı'ndan güncel haberler

Sabrina Erb, 1 Kasım'dan bu yana Nordmann Gıda ve Sağlık Laboratuvarı'nda çalışıyor. Uygulama Uzmanı olarak Nordmann'ın iş ortaklarına yenilikçi ve yüksek kaliteli ürünler geliştirmelerinde destek oluyor. Nordmann News ile yaptığı röportajda, yeni görevinde onu heyecanlandıran şeylerden ve önümüzdeki aylar için kendisi için belirlediği hedeflerden bahsediyor.
SPOTLIGHT ON SUSTAINABILITY
8 December 2025

Gıdanın renkli dünyası

Günümüz gıda dünyasında üreticiler, tüketicileri memnun etmek için sürdürülebilir ve doğal gıda çözümleri arayışındadır. Doğal kaynaklardan elde edilen ürünler giderek daha önemli hale gelmektedir ve hem LINABLUE® ve Earthrise® Nordmann'ın ortağı Sun Chemical'ın Spirulina'sı, gıda endüstrisini parlatırken doğanın gücünden yararlanan yenilikçi ürünlerin iki mükemmel örneğidir.
Bu sayfa otomatik olarak çevrilmiştir.