Nordmann Food Ingredients Europe (FiE) 2024'te
Vegan beslenme, yağ, şeker ve tuz azaltma, protein zenginleştirme ve sürdürülebilirlik, gıda ve içecek endüstrisinde başarı için önemli trendlerdir. Nordmann, ortaklarıyla birlikte, bu pazar gelişmelerini dikkate alan ve müşterilerinin tüketici beklentilerini karşılayan yiyecek ve içecekler geliştirmelerine yardımcı olan genişletilmiş bir ürün yelpazesi sunmaktadır.
Güvenilir ortaklarla çalışmanın yanı sıra Nordmann, yeni ortaklıklara girerek ve mevcut ortaklardan yeni ürün grupları ekleyerek portföyünü sürekli olarak genişletmektedir. Bunun örnekleri arasında şeker ve tuzu azaltmaya, vejetaryen ve vegan gıdaların lezzetini ve besin değerini artırmaya yönelik konseptler, et ve balık ürünleri ve sebze fermantasyonu için kültürler, kahve telvesi, proteinler, sporcu beslenmesi, süt ürünleri ve bitki bazlı alternatiflerin geri dönüşümü yoluyla sürdürülebilirlik ve ayrıca yemeklik yağlar, baharat karışımları ve bira üretimi için işleme yardımcıları yer almaktadır.
Daha fazla bilgi için lütfen iletişime geçiniz:
Elbette Nordmann'ın kıvam arttırıcılar, lifler, kültürler, enzimler ve pıhtılaştırıcılar, silika, pH stabilizatörleri, tatlandırıcılar ve şeker ikameleri, vitaminler ve besinler, aromalar ve aroma arttırıcılar, katkı maddeleri, gıda renkleri, premiksler ve çikolata konseptlerinin yanı sıra kakao ikameleri gibi temel ürünleri de kapsamlı portföyü tamamlıyor.
Nordmann'ın Gıda ve Beslenme Laboratuvarı
Nordmann geçen yıl Hamburg'da uluslararası bir gıda ve beslenme uygulama laboratuvarı açtı. Bu laboratuvar, uluslararası tedarikçilerinin ürünlerinden sinerji "yaratıyor". Bu şekilde Nordmann, gıda ve içecek müşterilerine kendi uygulama laboratuvarıyla, yüz yüze, müşteri seminerlerinde ve aynı zamanda Nordmann Food Talk serisi gibi sektörden haberleri ve Nordmann ürün yelpazesini düzenli olarak bildiren web seminerleri şeklinde dijital olarak büyük bir katma değer sunabilir.
Laboratuvar, Nordmann'ın satış ekibine, özellikle çeşitli uygulamalara yönelik hammaddelerle ilgili özel sorular söz konusu olduğunda mükemmel teknik destek sunmaktadır.
Ayrıca, müşteriler için laboratuvarın kendi tariflerinin ve numunelerinin geliştirilmesi, Nordmann bileşenlerinin en iyi şekilde nasıl kullanılacağını ve bunu yaparken hangi işleme ve çevresel parametrelerin dikkate alınması gerektiğini göstermenin harika bir yoludur.
Son olarak, Laboratuvardan Laboratuvara Destek, geliştirme tarafında tedarikçilerle yakın işbirliğini de mümkün kılıyor ve bu da büyük ilerleme kaydedilmesini sağlıyor.
Nordmann Yaşam Bilimleri Küresel Satış Direktörü Dr. Ulla Seidel şunları vurguluyor: "FiE ziyaretçileri Nordmann'ın FiE Tadım Barında şekeri ve yağı azaltılmış tariflerimizin yanı sıra vegan ve bitki bazlı ürünlerimizin ilk tadına bakabilirler. Burada kakaosu azaltılmış muffinler, vegan sakızlar, vegan ve yağı azaltılmış salata kremaları ve ballı hardallı tortilla cipsleri sunacağız. Ziyaretçiler heyecan verici bir gösteriyi dört gözle bekleyebilirler."
Nordmann Almanya Gıda Müdürü Oliver Koopmann şunları ekliyor: "Fuarda çok sayıda yeni tedarikçimizin yenilikçi ürün portföyünü sunmaktan özellikle memnuniyet duyuyoruz. Beachemie, Carob Ingredients, IBK Tropic, Meadow Foods, Ransom Naturals, Sacco System ve Zukan ile yeni ortaklıklarımız, müşterilerimizin artan ihtiyaçlarını karşılayan ileriye dönük ve sürdürülebilir çözümler sunma kabiliyetimizi güçlendiriyor. Avrupa'nın dört bir yanından gelen satış ekibimiz, profesyonellerle fikir alışverişinde bulunma ve en son gelişmeleri sunma fırsatını yakalayacak."
Ziyaretçiler Nordmann'ı 19-21 Kasım tarihleri arasında Frankfurt am Main'daki FiE'de 4.1 D61 numaralı stantta bulabilecekler.
Düşük CO₂ ayak izine sahip asetik tuzlar
Nordmann AAK ile ortaklığını genişletiyor
