Укуси и мириси су познати по томе што праве разлику.

Nordmann сада нуди природне ароме од свог партнера First Choice Ingredients. Компанија, која припада групи dsm-firmenich, користи посебан процес производње назван EMC (ензимски модификовани качмак). Ферментацијом природних сировина и применом реакционих технологија, First Choice Ingredients производи интензивне, карактеристичне укусе качкаваљa, као и ароме за појачавање маслачастих, кремастих и јогуртских нота за употребу у прехрамбеној индустрији. Nordmann се радује дистрибуцији нових производа у Аустрији, Немачкој и Швајцарској.

Компанија производи широк спектар укуса на бази млека. Њихов обимни асортиман обухвата готово сваки укус, укључујући различите врсте сирева и примесе свежих и благо киселих млечних производа.

ЕМЦ процес се такође све више користи за стварање биљних арома. Ово пружа широк спектар аутентичних арома за вегански сир и млечне примене, са различитим карактеристикама: спектар обухвата моцарелу и фета, варијације гауде, чедар и аутентични италијански тврди сир (пармезан), као и путер и павлаку, као и павлаку за шлаг и кисело млеко.

Сви укуси, било да су млечни или на биљној основи, могу се прилагодити како би испунили захтеве за органску производњу, кошер, халал, Non-GMO Project Verifiable, без млечних производа, веганске и без глутена. Доступни су у различитим облицима, укључујући пасте, прашкове и течности.

различите врсте сирева изложене на столу

За више информација, молимо контактирајте:

Хелмут Франк

Senior Technical Sales Manager

Nordmann, Rassmann GmbH

+49 40 36 87 466

Helmut.Frank (at) nordmann.global

Закључак

First Choice Ingredients користи иновативне технологије и деценије искуства да развије укусе на млечној и биљној основи који испуњавају висока очекивања прехрамбене индустрије. Комбинујући традиционално занатство са модерном науком, компанија може да испоручи производе који задовољавају и укусне и етичке стандарде.

* Без ГМО (без генетски модификованих организама)