Nordmann Hírek és események Hírek Vízben oldódó szőlőmag kivonat
Ez az oldal automatikusan lefordítva
30 April 2024

Vízben oldódó szőlőmag kivonat

A Nordmann partnere, a Layn most egy új, vízben oldódó szőlőmagkivonatot szállít. Az Olaszországban gyártott termék oligomer proantocianidinekben (OPC) gazdag, és minimális mennyiségű galluszsavat és monomereket tartalmaz. Mivel az extrakciós eljárás során oldószerek helyett vizet használnak, a kész kivonat előnyei páratlanok, és az italoktól kezdve a funkcionális élelmiszerekig és étrend-kiegészítőkig számos alkalmazás támogatására használható - beleértve a porokat, tasakokat és stick-csomagolásokat is.A Nordmann forgalmazza az újonnan bevezetett összetevőt Németországban és Svájcban.

Egészségvédő antioxidánsok

A Layn által a szőlőmagból nyert fitokomplex elsősorban proantocianidinekből áll, amelyek a katechinek, epikatechinek és a hozzájuk kapcsolódó gallátok polimerizációja révén jönnek létre.

Ezek a vegyületek erős antioxidánsok, amelyek hozzájárulhatnak az oxidatív stressz csökkentéséhez számos sejtrendszerben. Az oxidatív stressz számos egészségügyi problémával, például gyulladással, szív- és érrendszeri betegségekkel és az életkorral összefüggő degeneratív problémákkal hozható összefüggésbe. A Layn új kivonatának antioxidáns tulajdonságai segíthetnek enyhíteni ezeket a kockázatokat, és pozitívan befolyásolhatják az egészséget azáltal, hogy segítenek a magas vérnyomás kezelésében, a gyulladás csökkentésében és a koleszterinszint csökkentésében. Emellett neuroprotektív hatást is biztosít a trombotikus szövődmények jelentősen alacsonyabb kockázatával.

Szőlő egy kőfalon

További információért forduljon a következő címre:

Kathrin Aicher
Kathrin Aicher
Technical Sales & Product Manager | Health Care
Nordmann, Rassmann GmbH

"A francia paradoxon"

A gyulladásos egészségügyi kérdésekkel kapcsolatban gyakran idézett érdekes jelenség az úgynevezett "francia paradoxon" - az a tény, hogy a francia lakosság körében alacsonyabb a szívbetegségek aránya, mint sok más nemzet lakosainál, mégis arról híresek, hogy állati és növényi zsírokban gazdag étrendet követnek. Ennek egyik lehetséges magyarázata lehet a rendszeres borfogyasztásuk - különösen a vörösboré, amely magas proantocianidintartalmú. Itt jön a képbe a Layn vízben oldódó szőlőmag-kivonata, amely a proantocianidinek természetes előnyeit hasznosítja anélkül, hogy az alkoholfogyasztás szükségességét ösztönözné.

Összetétel és előállítás

A proantocianidinek oligomerek vagy monomerek formájában fordulnak elő. Számos tanulmány kimutatta, hogy az utóbbiak egészségügyi problémákkal járnak, míg az előbbiek (oligomerek) nagyobb antioxidáns hatással rendelkeznek, a hozzájuk kapcsolódó előnyökkel együtt.

A Layn's szőlőmag-kivonatot egy teljesen olasz ellátási lánc részeként állítják elő, gondosan kiválasztott szőlőfajták felhasználásával, amelyeket az érési időszak korai szakaszában szüretelnek. Ily módon a Layn olyan szőlőmagot biztosít, amely természetesen gazdag OPC-ben, de alacsony a monomer proantocianidinekben, és megakadályozza az oligomerek enzimatikus hidrolízis következtében történő lebomlását.

Kivonási folyamat

A Layn innovatív zöld extrakciós technológiát alkalmaz, amely a vizes extrakciót szelektív érintőleges szűréssel és analitikai megközelítéssel (GPC plusz ESI-HRMS) kombinálja. Ezt úgy tervezték, hogy mind technológiai, mind összetételi szempontból kiváló terméket állítson elő, mivel az extrakciós eljárás nem használ szerves oldószereket, és a kapott kivonat vízben is teljesen oldódik - ami vonzóvá teszi a folyékony formulákban való felhasználást. Alkalmas olyan alkalmazásokhoz is, mint a tasakok, pálcikák stb., amelyeknél a porokat a végfelhasználóknak kell újra összeállítaniuk.

Alkalmazások

A Layn vízben oldódó szőlőmag-kivonatának alkalmazási területei sokrétűek, és számos termékre, például italokra, étrend-kiegészítőkre és funkcionális élelmiszerekre terjednek ki. Mivel a kivonat vízben oldódik, könnyen beépíthető, és lehetőséget biztosít a végfelhasználók számára, hogy élvezhessék a szőlőmag tápláló és egészségjavító hatásait.

A Layn cégként a minőséget és az innovációt képviseli a természetes termékek területén. Az új, vízben oldódó szőlőmag-kivonat egy újabb kiváló kiegészítője a vállalat termékkínálatának, amely az emberi egészség és jólét támogatását szolgálja. Egy kihívásokkal teli világban ez a kivonat természetes megoldást kínál az egészséges életmód elősegítésére.

További információk portfóliónkról

Ez az oldal automatikusan lefordítva