Nordmann Hírek és események Hírek Cukorcsökkentés kompromisszumok nélkül: Ízsemleges steviával készült készítmények
Ez az oldal automatikusan lefordítva
25 September 2023

Cukorcsökkentés kompromisszumok nélkül: Ízsemleges steviával készült készítmények

A természetes összetevők és a csökkentett cukorfogyasztás két fontos táplálkozási trend a fogyasztók körében. A Nordmann partnere, a PureCircle by Ingredion új stevia-generációjával, a Bio Reb M-rel segít javítani ezeknek a termékeknek az ízét.

Az új Bio Reb M egy szteviol-glikozid, amelyet a Rebaudioside A kivonatból állítanak elő enzimatikus átalakítással. A PureCircle szabadalmaztatott biokonverziós eljárásával a Reb A-ből magasabb minőségű szteviol-glikozidokat állítanak elő. Az eredmény egy GMO-mentes, a természet példáját követve előállított, tiszta ízű és kalóriamentes sztevia termék.

Nordmann partnerek PureCircle by Ingredion új stevia generáció

Nordmann partnerek PureCircle by Ingredion új stevia generáció

Ez az édesítőszer megegyezik a Reb M kivonattal, ezért nagyon cukorszerű ízprofillal rendelkezik, és nem rendelkezik a sztíviához jellemzően társított édesgyökér-jegyekkel.

a Bio Reb M egyéb előnyei:

  • kalóriamentes
  • kiválóan alkalmas magas (akár -50%-os) cukorcsökkentésre vagy más édesítőszerek alternatívájaként
  • természetes eredetű
  • jelentősen jobban teljesít, mint a Reb M kivonat a "használati költség" összehasonlításban
  • a környezetre gyakorolt hatása lényegesen kisebb, mint a Reb M kivonaté

A bio Reb M címkézése "enzimatikusan előállított szteviol-glikozid" vagy E960c.

Németországban forgalmazzák.

Részletes termékinformációkért kérjük, forduljon szakértőinkhez: sales(at)nordmann.global

Tiszta kör logó

Legfrissebb hírek élelmiszeripari részlegünkről

8 June 2026

Bioalapú karbomer - a teljesítmény újragondolása

A TC-BIO-CARBOMER 380 (INCI: Carbomer) a Nordmann bioalapú karbomerje, amelyet úgy terveztek, hogy a hagyományos kőolajszármazékú karbomerekkel azonos funkcionális teljesítményt nyújtson, ugyanakkor jelentősen jobb fenntarthatósági profilt kínál. Túlnyomórészt megújuló, bioalapú nyersanyagokból állítják elő, ≥95%-os természetes eredet indexet ér el (ISO 16128), és a hagyományos karbomerekhez képest ~50%-kal kisebb szénlábnyomot tesz lehetővé.
2 June 2026

Olajokat és zsírokat keres növényi alapú tejtermék-alternatívákhoz?

A növényi alapú tejtermék-alternatívák iránti kereslet folyamatosan növekszik. A fogyasztók sokféle okból keresik a megfelelő termékeket, és ezeknek a termékeknek minden szempontból kiválónak kell lenniük: íz, állag, tápérték és fenntarthatóság tekintetében. Az olajok és zsírok döntő szerepet játszanak a vegán alternatívák funkcionális tulajdonságaiban. A Nordmann partnere, az AAK speciálisan erre a célra kifejlesztett megoldásokat kínál.
SPOTLIGHT ON SUSTAINABILITY
27 April 2026

Készen állsz a forradalmi növényi alapú fehérje megoldásra?

Az élelmiszer- és italiparban folyamatosan nő az igény a kiváló minőségű növényi alapú fehérjék iránt, amelyek nemcsak a fogyasztók egészséges és fenntartható termékek iránti növekvő igényét elégítik ki, hanem a környezetnek is jót tesznek. A Nordmann partnere, a dsm-firmenich, az élelmiszer- és táplálkozási ipar globális vezetője, úttörő megoldást dolgozott ki erre: Vertis™ CanolaPRO®.
Ez az oldal automatikusan lefordítva