Nordmann Hírek és események Hírek Cukorcsökkentés kompromisszumok nélkül: Ízsemleges steviával készült készítmények
Ez az oldal automatikusan lefordítva
25 September 2023

Cukorcsökkentés kompromisszumok nélkül: Ízsemleges steviával készült készítmények

A természetes összetevők és a csökkentett cukorfogyasztás két fontos táplálkozási trend a fogyasztók körében. A Nordmann partnere, a PureCircle by Ingredion új stevia-generációjával, a Bio Reb M-rel segít javítani ezeknek a termékeknek az ízét.

Az új Bio Reb M egy szteviol-glikozid, amelyet a Rebaudioside A kivonatból állítanak elő enzimatikus átalakítással. A PureCircle szabadalmaztatott biokonverziós eljárásával a Reb A-ből magasabb minőségű szteviol-glikozidokat állítanak elő. Az eredmény egy GMO-mentes, a természet példáját követve előállított, tiszta ízű és kalóriamentes sztevia termék.

Nordmann partnerek PureCircle by Ingredion új stevia generáció

Nordmann partnerek PureCircle by Ingredion új stevia generáció

Ez az édesítőszer megegyezik a Reb M kivonattal, ezért nagyon cukorszerű ízprofillal rendelkezik, és nem rendelkezik a sztíviához jellemzően társított édesgyökér-jegyekkel.

a Bio Reb M egyéb előnyei:

  • kalóriamentes
  • kiválóan alkalmas magas (akár -50%-os) cukorcsökkentésre vagy más édesítőszerek alternatívájaként
  • természetes eredetű
  • jelentősen jobban teljesít, mint a Reb M kivonat a "használati költség" összehasonlításban
  • a környezetre gyakorolt hatása lényegesen kisebb, mint a Reb M kivonaté

A bio Reb M címkézése "enzimatikusan előállított szteviol-glikozid" vagy E960c.

Németországban forgalmazzák.

Részletes termékinformációkért kérjük, forduljon szakértőinkhez: sales(at)nordmann.global

Tiszta kör logó

Legfrissebb hírek élelmiszeripari részlegünkről

SPOTLIGHT ON SUSTAINABILITY
18 February 2026

Alacsony CO₂ lábnyomú ecetsók

Egy olyan időszakban, amikor a fenntarthatóság és a környezetvédelem egyre fontosabbá válik, a Nordmann partnere, a bea.chemie új mércét állít fel az ecetsav innovatív sóival, amelyek nemcsak alacsony szén-dioxid-kibocsátással rendelkeznek, hanem kiemelkedő műszaki tulajdonságaikkal is pontokat szereznek. A termékpaletta a bea.NadiAc, bea.NaAc.Tri, bea.CaAc.G és bea.DryV.N típusokat tartalmazza.
3 February 2026

AAK & Nordmann: Új ízletes erő

Ez év eleje óta az AAK a Nordmann új partnere az élelmiszeriparban - és például a sós ételek portfóliójának erős kiegészítője. Az AAK kiválóan pozícionált a piacon, és növényi alapú zsírokat és olajokat, valamint funkcionális megoldásokat kínál, amelyek kifejezetten a textúrát, az ízt, a stabilitást és a feldolgozást optimalizálják.
21 January 2026

Kevesebb zsír, teljes élvezet

Az egészséges táplálkozás egyre fontosabbá válik - mind a fogyasztók, mind az élelmiszer-feldolgozó iparban működő vállalatok számára. A Nordmann partner Ulrick+Short innovatív zsírpótló megoldásával, a delyte™-tel a receptek mostantól jelentősen kevesebb zsírt tartalmazhatnak: akár 50%-os zsírcsökkentés is lehetséges anélkül, hogy az íz, a textúra vagy a szájérzet romlana.
Ez az oldal automatikusan lefordítva