Nordmann Hírek és események Hírek Az ízek és az ízek köztudottan különbséget tesznek
Ez az oldal automatikusan lefordítva
22 October 2024

Az ízek és az ízek köztudottan különbséget tesznek

A Nordmann mostantól természetes aromákat kínál partnerétől, a First Choice Ingredients-től. A dsm-firmenich csoporthoz tartozó vállalat egy speciális gyártási eljárást alkalmaz, amelyet EMC-nek (Enzyme Modified Cheese) neveznek. Természetes nyersanyagok fermentálásával és reakciótechnológiák alkalmazásával a First Choice Ingredients intenzív, jellegzetes sajtaromákat, valamint vajas, krémes és joghurtos ízeket állít elő az élelmiszeriparban való felhasználásra. A Nordmann örömmel várja az új termékek forgalmazását Ausztriában, Németországban és Svájcban.

A vállalat tej alapú ízek széles választékát állítja elő. Kiterjedt kínálatuk szinte minden preferenciát lefed, beleértve a különféle sajtokat, valamint a friss és enyhén savanyított tejtermékek ízvilágát.

Az EMC eljárást egyre gyakrabban alkalmazzák növényi alapú aromák előállítására is. Ezáltal a vegán sajtok és tejtermék típusú alkalmazásokhoz autentikus ízek széles skálája áll rendelkezésre, különböző jellemzőkkel: a spektrum a mozzarellától és a fetától, a gouda-variációktól, a cheddaron és az autentikus olasz keménysajton (parmezán) át a vajig és az íróig, valamint a tejszínes és savanyított tejtermékekig terjed.

Minden íz, legyen az tej- vagy növényi alapú, testre szabható, hogy megfeleljen a bio, kóser, halal, Non-GMO* Project Verifiable, tejmentes, vegán és gluténmentes követelményeknek. Többféle formában kaphatók, beleértve a pasztákat, porokat és folyadékokat.

különböző típusú sajtok az asztalon

További információért forduljon a következő címre:

Helmut Frank
Helmut Frank
Senior Technical Sales Manager
Nordmann, Rassmann GmbH

Következtetés

A First Choice Ingredients innovatív technológiákat és több évtizedes tapasztalatot használ mind a tej-, mind a növényi alapú aromák kifejlesztéséhez, amelyek megfelelnek az élelmiszeripar magas elvárásainak. A hagyományos kézművesség és a modern tudomány ötvözésével a vállalat képes olyan termékeket szállítani, amelyek mind az ízlésnek, mind az etikai normáknak megfelelnek.

* Non-GMO (géntechnológiával nem módosított szervezetek)

Elosztva:

ausztria, Németország és Svájc.

Logó First Choice Ingredients

Kapcsolódó hírek

25 March 2026

Nordmann átfogó választékkal a VitafoodsTM Europe 2026-on

A Nordmann nemzetközi vegyianyag-forgalmazó cég európai leányvállalataival együtt 2026. május 5. és 7. között a 6J34-es standon vesz részt a barcelonai Vitafoods™ Europe kiállításon, amely a nemzetközi étrend-kiegészítő ipar vezető platformja.
SPOTLIGHT ON SUSTAINABILITY
18 February 2026

Alacsony CO₂ lábnyomú ecetsók

Egy olyan időszakban, amikor a fenntarthatóság és a környezetvédelem egyre fontosabbá válik, a Nordmann partnere, a bea.chemie új mércét állít fel az ecetsav innovatív sóival, amelyek nemcsak alacsony szén-dioxid-kibocsátással rendelkeznek, hanem kiemelkedő műszaki tulajdonságaikkal is pontokat szereznek. A termékpaletta a bea.NadiAc, bea.NaAc.Tri, bea.CaAc.G és bea.DryV.N típusokat tartalmazza.
3 February 2026

AAK & Nordmann: Új ízletes erő

Ez év eleje óta az AAK a Nordmann új partnere az élelmiszeriparban - és például a sós ételek portfóliójának erős kiegészítője. Az AAK kiválóan pozícionált a piacon, és növényi alapú zsírokat és olajokat, valamint funkcionális megoldásokat kínál, amelyek kifejezetten a textúrát, az ízt, a stabilitást és a feldolgozást optimalizálják.
Ez az oldal automatikusan lefordítva