Le monde coloré de l'alimentation
Les couleurs influencent nos émotions et nos humeurs et peuvent être utilisées délibérément pour transmettre des messages spécifiques. Sun Chemical propose une large gamme d'options de couleurs pour presque tous les segments de l'industrie alimentaire.
LINABLUE®: Couleur bleue naturelle
Le bleu, par exemple, rayonne de calme et est souvent associé à la relaxation et à la confiance.
LE LINABLUE® est un pigment bleu naturel dérivé de l'algue spiruline. Disponible sous forme de poudre ou de liquide, le produit peut être utilisé comme substitut naturel du bleu patenté V (E 131) ou du bleu brillant FCF (E 133). LINABLUE® se caractérise également par une solubilité inégalée (>99 %) dans l'eau.
Les applications possibles sont les suivantes
- Confiserie
- Produits de boulangerie
- Crème glacée
- Enrobage
- Les boissons
Lever de terre® La spiruline : Une source de super-aliments
Le vert est la couleur de la nature et est souvent associé à la fraîcheur, à l'harmonie et à la guérison.
Lever de terre® La spiruline est une microalgue microscopique bleu-vert. Elle produit une couleur vert foncé (chlorophylle a), est partiellement soluble dans l'eau et riche en protéines, fibres, calcium, bêta-carotène et fer.
Les applications possibles sont les suivantes
- Shakes (par exemple, shakes protéinés)
- Produits de boulangerie
- Pâtes
- Céréales
- Jus de fruits
- Biscuits et crackers
- Oursons en gomme
Outre LINABLUE® et Earthrise® Spirulina, SUNChemical propose d'autres colorants naturels pour une grande variété d'applications, telles que les oursons gélifiés, les bonbons gélifiés, les produits de boulangerie, les crèmes glacées, les substituts de viande/galettes de hamburger et les aliments pour animaux de compagnie. En utilisant la crème glacée comme exemple, ces couleurs supplémentaires vont du rouge(SUNFOODSTM BEET WL), rose(SUNFOODSTM BEET WL) à l'orange(SUNFOODSTM Paprika Ext WL), jaune(SUNFOODSTM Nat Beta Carotene WL) au turquoise(SUNFOODSTM Nat Beta Carotene WL & LINABLUE® ST WL) et au violet(SUNFOODSTM Anthocyanin PSP).
L'avenir de l'innovation naturelle
Le large portefeuille de Sun Chemical reflète la diversité des produits innovants dérivés de sources naturelles aujourd'hui. Avec une prise de conscience croissante des problèmes environnementaux et de l'importance d'un mode de vie sain, la demande pour ces types de produits devrait continuer à croître. En exploitant le pouvoir de la nature, des produits comme ceux de Sun Chemical permettent non seulement d'améliorer la santé et le bien-être des consommateurs, mais apportent également une contribution positive au développement durable et à la protection de l'environnement.
Contactez-nous et nous serons heureux de vous recommander la bonne couleur pour votre produit !
Distribué en :
Allemagne, Autriche, Bosnie-Herzégovine, Bulgarie, Croatie, Danemark, Estonie, Finlande, France, Hongrie, Italie, Lettonie, Lituanie, Monténégro, Norvège, Pologne, Portugal, République tchèque, Roumanie, Serbie, Slovaquie, Slovénie, Suède et Suisse.
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