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15 April 2024

Se inaugura en Dinamarca la primera biorrefinería de café del mundo

Kaffe Bueno, socio de Nordmann, ha inaugurado la primera biorrefinería de café del mundo en Rødovre (Dinamarca). Con una capacidad inicial de 500 toneladas de posos de café al año, la empresa ha alcanzado un hito importante en innovación sostenible. Con su tecnología especial de upcycling, Kaffe Bueno fabrica productos únicos como KAFFIBRE® y KAFFOIL®kAFFAGE™ y KAFFAIR™ a partir de los compuestos beneficiosos para la salud que se encuentran en los posos de café usados, con el fin de apoyar aplicaciones en alimentación y cosmética.

Con la recién inaugurada biorrefinería, Kaffe Bueno trabaja para reducir las enormes emisionesde CO2 que se generan cada día al preparar tres mil millones de tazas de café en todo el mundo.

esencia de café en frasco marrón

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Fondo

Al preparar el café, menos del 1% de los compuestos beneficiosos para la salud de los granos de café acaban dentro de la taza; el 99% restante se queda en los posos de café usados. Kaffe Bueno recicla estos productos auxiliares utilizando tecnologías respetuosas con el medio ambiente para producir sus cuatro líneas de productos (KAFFIBRE®kAFFOIL®kAFFAGE™ y KAFFAIR™).

Productos para la industria alimentaria y cosmética

KAFFIBRE®

KAFFIBRE® es una fibra sin gluten, baja en grasas y sin cafeína derivada de posos de café procesados. El producto es rico tanto en proteínas como en fibra insoluble y puede utilizarse para elaborar productos horneados como masa de pizza, pasta, pan y/o galletas, así como barritas de aperitivo y artículos de nutrición deportiva. KAFFIBRE® tiene un sabor ligeramente a nuez y/o chocolate, ya que el aroma natural del café permanece intacto en el material extraído.

KAFFIBRE® (INCI: Coffea Arabica Seed Powder) se utiliza en la industria cosmética como exfoliante natural. Es un popular sustituto de las microperlas de plástico, por ejemplo, y sirve como alternativa sostenible y rentable a otros exfoliantes naturales. Con un tamaño de partícula inferior a 150 µm, KAFFIBRE® puede utilizarse en una amplia gama de aplicaciones faciales y corporales.

KAFFOIL®

KAFFOIL® es un extracto lipofílico 100% natural y sostenible elaborado a partir de posos de café arábica procesados. Este innovador producto se utiliza en alimentos, bebidas y dulces, aportando un agradable sabor a café. También es rico en polifenoles, tocoferol y ácidos grasos esenciales.

En la industria cosmética, KAFFOIL® (INCI: Coffea Arabica Seed Oil) es un valioso ingrediente activo y un excelente aceite portador para formulaciones cosméticas. El proceso de extracción no invasivo y respetuoso con el medio ambiente durante la producción permite conservar todo el espectro de moléculas bioactivas. El producto es muy adecuado para aceites faciales, champús, acondicionadores, cremas de manos, lociones, jabones e incluso protectores solares.

Existen dos versiones: KAFFOIL® en su forma cruda, un aceite oscuro, viscoso y perfumado, y KAFFOIL-R®, una versión semirrefinada de color y aroma mucho más claros que sirve como alternativa sostenible al aceite de argán. Aumenta el brillo del cabello, ayuda a prevenir su rotura y a reparar el cabello dañado.

Productos para la industria cosmética

KAFFAGE

KAFFAGE™ es un biopolímero activo anfifílico reciclado. Su contenido en polifenoles ofrece una multifuncionalidad y un rendimiento inigualables. Repleto de ácido hidroxicinámico, facilita un alto nivel de actividad antioxidante y reduce la glicación inducida por los rayos UV en la piel humana.

KAFFAGE™ también absorbe la radiación UVA, UVB y UVC, lo que lo convierte en un potenciador natural del SPF. Sus propiedades emulsionantes naturales también facilitan su incorporación a las fórmulas para el cuidado de la piel.

KAFFAIR™

Al igual que KAFFAGE™, KAFFAIR™ es un biopolímero activo reciclado recomendado para el tratamiento del cuero cabelludo y el cabello. KAFFAIR™ induce la expresión de los genes del factor de crecimiento humano FGF7, VEGF e IGF1 en las células de la papila dérmica humana, lo que fortalece los folículos pilosos y ayuda a prevenir la caída del cabello (estudios in vivo en curso). Además, KAFFAIR™ puede utilizarse para eliminar los contaminantes ambientales del cabello humano gracias a sus potentes propiedades quelantes de metales. Aunque presenta matices naturales derivados del café, no tiñe el cabello.

Se distribuye en Austria, Alemania y Suiza, así como en otros países de Europa.

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