Εξαιρετικές επαλείψεις και γεμίσεις για τη βιομηχανία τροφίμων

Οι τρέχουσες γευστικές τάσεις στη βιομηχανία τροφίμων επικεντρώνονται σε ένα συναρπαστικό μείγμα παράδοσης και καινοτομίας. Οι ασυνήθιστοι γευστικοί συνδυασμοί που συνδυάζουν γλυκά και αλμυρά στοιχεία έχουν ιδιαίτερη ζήτηση. Ο συνεργάτης της Nordmann, η IBK Tropic, προσφέρει ένα ευρύ φάσμα δημιουργικών λύσεων για το σκοπό αυτό - ιδανικές ως επικάλυψη ή γέμιση για αρτοσκευάσματα, προϊόντα σοκολάτας, επιδόρπια και μπάρες.

Τραγανά κλασικά με ένα ιδιαίτερο twist

Καραμελωμένα μπισκότα με αλάτι (0-12 mm | LAB00893)
Καραμελωμένα κομμάτια μπισκότων με βούτυρο, αυγά, καστανή ζάχαρη και λίγο αλάτι.
Καραμελωμένο τραγανό καλαμπόκι (LAB00950)
Αλμυρό τραγανό καλαμπόκι με γλυκιά, καραμελωμένη επικάλυψη και οβάλ σχήμα.
Choco Coated Pretzel Pieces (2-30 mm | LAB00505E)
Κομμάτια πρέτσελ με τυπική γεύση πρέτσελ και γλάσο μαύρης σοκολάτας.

Φρουτώδη highlights για προϊόντα που τραβούν τα βλέμματα

Μπισκότο με γεύση βατόμουρο (0-4 mm | LAB00946B)
Κομμάτια μπισκότου με γεύση βατόμουρο, χρωματισμένα με παντζάρι.
Apple Juice Cookie Pieces (0-15 mm | LAB00813B)
Συνταγή μπισκότων καθαρής ετικέτας με τρία μόνο συστατικά, τραγανά, με χρυσοκάστανο χρώμα και ευχάριστα φρουτώδη γεύση με συμπυκνωμένο χυμό μήλου.
Σμέουρο με επικάλυψη λευκής σοκολάτας (LAB00951B)
Σμέουρα αποξηραμένα στην κατάψυξη, επικαλυμμένα με λευκή σοκολάτα - τραγανά και ντελικάτα ταυτόχρονα.
Μπισκότο Banoffee (2-10 mm | ID090435)
Νόστιμος συνδυασμός μπανάνας και καραμέλας, εξευγενισμένος με κομμάτια λευκής σοκολάτας.

Δημιουργίες για ιδιαίτερες στιγμές απόλαυσης

Μπισκότα κανέλας (2-8 mm | LAB00715B)
Ψίχουλα μπισκότων βουτύρου, ραφιναρισμένα με αρωματική κανέλα σε σκόνη.
Kataifi (0-10 mm | ID91405)
Λεπτή ζύμη από τεμαχισμένη ζύμη filo, ελαφριά και τραγανή - οπτικά μοιάζει με λεπτές κλωστές.

Οι αναφερόμενοι κόκκοι είναι τυποποιημένα κλάσματα που μπορούν να ρυθμιστούν μεμονωμένα στο εύρος 0-15 mm. Είναι επίσης δυνατό να προστεθεί ένα πρόσθετο προστατευτικό φράγμα κατά της υγρασίας με διάφορες επιστρώσεις.

Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για τα αιτήματα και τις ερωτήσεις σας. Θα χαρούμε να σας βοηθήσουμε να βελτιώσετε ένα υπάρχον προϊόν ή να δημιουργήσουμε εποχιακές παραλλαγές.