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E-Nummer:E160b
Gelber Farbstoff; aus den Samen des Achiote-Baums (Bixa orellana) extrahiert. Annatto-Extrakt ist licht- und hitzebeständig. Er kann in einer Vielzahl von Anwendungen eingesetzt werden typischerweise wird er jedoch zum Färben von Käse, Butter, Margarine und anderen Milcherzeugnissen verwendet. Der Farbstoff ist auch in süßen Produkten vielseitig einsetzbar.
Anwendungen
Food
Süßwaren, Backwaren, Milchprodukte, Convenience
