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Die Maxarome®-Familie verbessert den Gesamtgeschmack und das Mundgefühl; verleiht einen fleischigen Geschmack und ist eine Quelle von natürlich vorkommenden 5'-GMP und 5'-IMP. Diese Produktreihe hat einen hohen Gehalt an Nukleotiden (hoher Kosten-Nutzen Effekt). Mehrwert: Authentischeres und harmonisches Geschmacksprofil. Reduktion oder Ersatz von NaCl, MSG und IMP/GMP. Reduktion von teuren Inhaltsstoffen, wie Rind, Huhn, Käse oder Tomatenpulver. Anwendung in Suppen, Saucen, Dressings, Snacks, Fertiggerichten, Fleisch und in veganen Lebensmitteln. Bitte kontaktieren Sie unsere Kollegen für mehr Info über die Auswahl.
Anwendungen
Food
Diverse
