Nordmann Produktportfolio Gluconate (Natrium-, Kalium-)

Gluconate (Natrium-, Kalium-)

Chemischer Name:Gluconate
Lieferant:Jungbunzlauer
# Food
Mineralien
Auf die Merkliste
E-Nummer:E 576 / E 577
Verschiedene Salze der Gluconsäure.
Wirkt stark komplexbildend und unterstützt dadurch die Wirkung
von Antioxidantien, Gelier- und
Verdickungsmitteln.
Anwendung in Milch- und Fleischprodukten sowie Gewürzmischungen.

Anwendungen

Food
Milchprodukte, Fleischwaren / Gewürze