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Kulturen
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Direktstarter-Kulturen, thermophil.
Verschiedene Kulturen für unterschiedliche Joghurt-Arten (stichfest, gerührt, griechisch bzw. auch Typ türkischer Trinkjoghurt).
Unterschiedliche Viskositäten und unterschiedlich starker Joghurtgeschmack.
Auch für zuckerreduzierten Joghurt.
Verschiedene Kulturen für unterschiedliche Joghurt-Arten (stichfest, gerührt, griechisch bzw. auch Typ türkischer Trinkjoghurt).
Unterschiedliche Viskositäten und unterschiedlich starker Joghurtgeschmack.
Auch für zuckerreduzierten Joghurt.
Anwendungen
Food
Milchprodukte
