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Schutzkultur, verschiedene Stämme
Gegen Hefen und Schimmel in fermentierten Milchprodukten wie z.B. Joghurt, Sour Creme, Hüttenkäse und Weichkäse.
Gegen Hefen und Schimmel in fermentierten Milchprodukten wie z.B. Joghurt, Sour Creme, Hüttenkäse und Weichkäse.
Anwendungen
Food
Milchprodukte