Potravinářské novinky

V potravinářském a nápojovém průmyslu neustále roste potřeba vysoce kvalitních rostlinných bílkovin, které nejen uspokojují rostoucí poptávku spotřebitelů po zdravých a udržitelných produktech, ale jsou také šetrné k životnímu prostředí. Partner společnosti Nordmann, společnost dsm-firmenich, světový lídr v oblasti potravinářství a výživy, vyvinul pro tento účel průlomové řešení: Vertis™ CanolaPRO®.

Tuky a oleje jsou klíčovým faktorem pro úspěch výroby pečiva. Mají významný vliv na texturu, chuť, zpracovatelnost a trvanlivost. Společnost Nordmann společně se svým partnerem AAK podporuje své zákazníky v potravinářském průmyslu při hledání optimálního řešení pro každou aplikaci.

V době, kdy udržitelnost a ochrana životního prostředí nabývají na významu, nastavuje partner společnosti Nordmann, společnost bea.chemie, nová měřítka s inovativními solemi kyseliny octové, které mají nejen nízkou uhlíkovou stopu, ale také bodují svými vynikajícími technickými vlastnostmi. Sortiment výrobků zahrnuje typy bea.NadiAc, bea.NaAc.Tri, bea.CaAc.G a bea.DryV.N.