Tato stránka je automaticky přeložena.
21 January 2026
Méně tuku, plný požitek
Zdravá výživa je stále důležitější jak pro spotřebitele, tak pro společnosti v potravinářském průmyslu. S delyte™, inovativním řešením náhrady tuku od partnera společnosti Nordmann, firmy Ulrick+Short, lze nyní připravit recepty s výrazně nižším obsahem tuku: je možné snížit obsah tuku až o 50 %, aniž by došlo ke zhoršení chuti, textury nebo pocitu v ústech.
Suché výrobky, které se získávají z tapioky nebo pšenice, jsou zcela rostlinného původu, mají čistou etiketu a z velké části neobsahují lepek. Jsou tak ideální pro společnosti, které se zaměřují na přírodní, zdravější složky a spotřebitelsky přívětivé značení.
Přehled výhod:
- Čistá etiketa a rostlinné produkty, bez GMO - včetně bezlepkových variant
- Až o 50 % méně tuku a kalorií - bez kompromisů v chuti
- Snadné použití - není třeba měnit stávající výrobní postupy
- Neutrální chuť - pro autentické recepty a uspokojivý pocit v ústech
Další informace získáte u:
Sabrina Brandtová
Senior Technical Sales & Product Manager | Food
Nordmann, Rassmann GmbHdelyte™ je všestranný - lze jej použít mimo jiné do omáček, dresinků, hotových jídel, pečiva a dezertů. Toto inovativní řešení nahrazující tuk lze použít k vývoji zdravějších, méně kalorických potravin.
Máte zájem o vzorky nebo poradenství? Tým společnosti Nordmann nabízí vzorky výrobků, technickou podporu a doporučení týkající se aplikací.
Distribuováno v:
Rakousko, Francie, Německo a Švýcarsko.
18 February 2026
Octové soli s nízkou stopou CO₂
V době, kdy udržitelnost a ochrana životního prostředí nabývají na významu, nastavuje partner společnosti Nordmann, společnost bea.chemie, nová měřítka s inovativními solemi kyseliny octové, které mají nejen nízkou uhlíkovou stopu, ale také bodují svými vynikajícími technickými vlastnostmi. Sortiment výrobků zahrnuje typy bea.NadiAc, bea.NaAc.Tri, bea.CaAc.G a bea.DryV.N.
3 February 2026
AAK & Nordmann: Nová pikantní síla
Od začátku letošního roku je společnost AAK novým partnerem společnosti Nordmann v potravinářském sektoru - a silným přírůstkem například do portfolia slaných výrobků. Společnost AAK má na trhu vynikající pozici a nabízí rostlinné tuky a oleje a funkční řešení, která specificky optimalizují texturu, chuť, stabilitu a zpracování.
21 January 2026
Méně tuku, plný požitek
Zdravá výživa je stále důležitější jak pro spotřebitele, tak pro společnosti v potravinářském průmyslu. S delyte™, inovativním řešením náhrady tuku od partnera společnosti Nordmann, firmy Ulrick+Short, lze nyní připravit recepty s výrazně nižším obsahem tuku: je možné snížit obsah tuku až o 50 %, aniž by došlo ke zhoršení chuti, textury nebo pocitu v ústech.
