AAK & Nordmann: Nová pikantní síla

Od začátku letošního roku je společnost AAK novým partnerem společnosti Nordmann v potravinářském sektoru - a silným přírůstkem například do portfolia slaných výrobků. Společnost AAK má na trhu vynikající pozici a nabízí rostlinné tuky a oleje a funkční řešení, která specificky optimalizují texturu, chuť, stabilitu a zpracování.

Rozmanitost portfolia dokládají následující produktové řady:

Tuky na smažení

Fritex® a Akosnac® zaujmou vysokou tepelnou stabilitou, dlouhou životností a rovnoměrným propečením. Často jsou založeny na olejích s vysokým obsahem kyseliny olejové a zajišťují trvale vysokou kvalitu výrobků - ideální pro občerstvení, maso, ryby, zeleninu nebo popcorn.

Funkční roztoky olejů a tuků

Akomarin®, AAK nabízí vysoce výkonná řešení pro marinády, která umožňují rovnoměrné rozložení koření, lepší přilnavost a intenzivní chuť. Dodávají masu, rybám, rostlinným alternativám, bramborám a zelenině šťavnatost, lesk a senzorické odlišení.

Tukové prášky

Tuky v prášku Akofine® nevyžadují žádné nosiče a jsou vhodné pro použití, jako jsou polévky, omáčky, kořenící směsi, bujónové kostky, suché směsi, náplně, ořechová másla nebo tekutý margarín. Bodují snadným dávkováním, volným zpracováním, ochranou aroma a řízeným uvolňováním tuku při zahřívání nebo rehydrataci - ideální pro stabilní receptury šetrné k deklaraci.

Široké portfolio zahrnuje také varianty s čistým označením, nehydrogenované varianty a udržitelná řešení vyrobená ze surovin z odpovědných zdrojů.