AAK & Nordmann: Nová pikantní síla
Rozmanitost portfolia dokládají následující produktové řady:
Tuky na smažení
Fritex® a Akosnac® zaujmou vysokou tepelnou stabilitou, dlouhou životností a rovnoměrným propečením. Často jsou založeny na olejích s vysokým obsahem kyseliny olejové a zajišťují trvale vysokou kvalitu výrobků - ideální pro občerstvení, maso, ryby, zeleninu nebo popcorn.
Funkční roztoky olejů a tuků
Akomarin®, AAK nabízí vysoce výkonná řešení pro marinády, která umožňují rovnoměrné rozložení koření, lepší přilnavost a intenzivní chuť. Dodávají masu, rybám, rostlinným alternativám, bramborám a zelenině šťavnatost, lesk a senzorické odlišení.
Tukové prášky
Tuky v prášku Akofine® nevyžadují žádné nosiče a jsou vhodné pro použití, jako jsou polévky, omáčky, kořenící směsi, bujónové kostky, suché směsi, náplně, ořechová másla nebo tekutý margarín. Bodují snadným dávkováním, volným zpracováním, ochranou aroma a řízeným uvolňováním tuku při zahřívání nebo rehydrataci - ideální pro stabilní receptury šetrné k deklaraci.
Široké portfolio zahrnuje také varianty s čistým označením, nehydrogenované varianty a udržitelná řešení vyrobená ze surovin z odpovědných zdrojů.
Chcete se dozvědět více?
Neváhejte nás kontaktovat - poskytneme vám individuální odborné poradenství!
Další informace získáte u:
Distribuováno v:
Rakousko, Francie, Německo a Nizozemsko.
Karbomer na biologické bázi - změna výkonnosti
Hledáte oleje a tuky pro rostlinné alternativy mléčných výrobků?
