Fosvitae® - Разтворимите фибри за чисти формулировки

Бъдещето на храненето е здравословно, балансирано и "чисто" - с по-малко захар, по-малко калории и повече функционални съставки. С Fosvitae®, Nordmann, в сътрудничество с испанския специалист Zukán, предлага иновативно продуктово семейство, което отговаря точно на тези изисквания.

fosvitae® е късоверижна олигофруктоза (FOS), естествен сироп от високоразтворими фибри, получен чрез ензимно преобразуване на захар от захарна тръстика или захарно цвекло. Продуктите се характеризират с растителен произход, висока плътност на фибрите и ниво на сладост от 30-50% от захарозата - идеално за нискокалорични рецепти с чист етикет.

Универсален - от кисело мляко до храна за домашни любимци

Fosvitae® се радва на нарастваща популярност като заместител на захарта и мазнините в хранителната промишленост. Той е идеален за:

Йогурти и напитки на растителна основа
Печени изделия и зърнени барове
Храни за домашни любимци - кучета и котки

Благодарение на своя мек, сладък вкус и отлична разтворимост, Fosvitae® може да се използва в широк спектър от приложения, без това да се отразява на вкуса или текстурата. Неговите хигроскопични свойства са особено впечатляващи в баровете, където осигуряват приятна лепкавост.

Предимства на Fosvitae®

В качеството си на пребиотични фибри Fosvitae® предлага многобройни ползи за здравето и технологията:

Намаляване на захарта и калориите в рецептите
Насърчаване на полезните чревни бактерии като Bifidobacterium и Lactobacillus
Подобрено храносмилане и усвояване на хранителните вещества
Създаване на чисти рецепти

Продуктови варианти с един поглед

Име на продукта	Съдържание на ScFOS	Ниво на сладост	Стойност по Брикс
Fosvitae®85%	85%	30%	~78 Brix
Fosvitae®95%плюс	95%	20-25%	~78 Brix