Nordmann Food Talk

Marinadele sunt mult mai mult decât simple potențatori de aromă. Acestea influențează în mod semnificativ aroma, textura, aspectul și stabilitatea unui produs pe întreaga durată de valabilitate. Exact aici intervine următoarea noastră conferință Nordmann Food Talk. Sub tema:

"Soluții savuroase de la AAK: Cum influențează uleiurile dezvoltarea aromei și textura în marinade"

veți afla cum uleiurile atent selectate pot îmbunătăți semnificativ funcționalitatea și performanța marinadelor - de la dezvoltarea aromei și texturii până la durata de depozitare.

În acest webinar, Erik Berenschot, Customer Innovation Manager Savory la partenerul nostru AAK, va oferi o perspectivă practică asupra aspectelor cheie din jurul soluțiilor moderne pentru marinate.

Fie că dezvoltați produse noi sau asigurați o calitate ridicată și constantă a produselor de-a lungul lanțului de aprovizionare, această prezentare oferă idei concrete pe care le puteți aplica direct în activitatea dumneavoastră zilnică:

• Influența marinadelor asupra proprietăților senzoriale și calității produselor
• Selectarea uleiurilor potrivite pentru o marinadă optimă
• Principiile de bază ale chimiei grăsimilor în marinate
• Soluțiile AAK pentru marinate în aplicații practice

Profitați de această ocazie pentru a vă aprofunda cunoștințele privind conceptele moderne de marinadă și combinațiile funcționale de uleiuri - compacte, bine fundamentate și practice.

Așteptăm cu nerăbdare să vă întâmpinăm la următorul Nordmann Food Talk!

Salutări cordiale

Echipa dumneavoastră Nordmann Food